Top 19 loại gia vị và nước xốt Nhật Bản hàng đầu bạn nên biết

2,169 views
1 likes
Add Favorite
Be a liked
Báo lỗi
Tài trợ

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Ẩm thực Nhật bản hầu như được biết tới nhờ độ tinh tế, độc đáo, cầu kì trong cách chế biến lẫn việc sử dụng các loại nguyên liệu. Tuy nhiên, một phần đóng góp to lớn tạo nên hương vị khó cưỡng, ấn tượng mà ẩm thực Nhật Bản mang đến chính nhờ vào gia vị và nước xốt nấu ăn đặc trưng của xứ sở Mặt trời mọc. Chắc có lẽ bạn từng nghe qua những loại gia vị như miso, sake, wasabi…Nhưng ngoài ra còn rất nhiều loại gia vị hay nước xốt mang cái tên khá xa lạ mà bạn chưa biết tới. Cùng topshare khám phá top một số gia vị và nước xốt Nhật Bản hàng đầu tạo nên nét riêng cho món ăn tại đất nước này nha!

11 Ponzu

Vote

0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Cách làm xốt Ponzu

Ponzu về cơ bản có nghĩa chung là các loại nước ép cam quýt. Nước xốt chua được làm bằng cách trộn nước cam quýt cùng nước tương và các thành phần khác có tên nước xốt Ponzu Shoyu hoặc Ponzu. Nước xốt làm từ cam quýt thường dùng cho thịt hoặc cá nướng, nhưng nó cũng là xốt chấm phổ biến cho sashimi hoặc các món ăn dạng lẩu như shabu shabu.

12 Rayu

Vote

0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Cách làm Rayu

Rayu là một loại dầu cay có màu đỏ dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng ramen hoặc bất cứ nơi nào phục vụ gyoza (bánh bao chiên hoặc hấp).

13 Warishita

Vote

0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Cách làm Warishita

Warishita là loại nước xốt Nhật Bản làm từ nước tương, đường, nước dùng dashi và rượu sake ngọt. Nó thường được sử dụng để chế biến sukiyaki.

14 Ichimi togarashi

Vote

0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Tìm hiểu về Ichimi togarashi

Ichimi togarashi là gia vị Nhật Bản thường sử dụng trong món soba nóng, Ichimi togarashi đơn giản làm từ ớt đỏ nguyên trái. Ớt được xay nhuyễn, bao gồm cả hạt.

15 Furikake

Vote

100%

by Vũ Đỗ Hải Hà 08-05-2021

Công thức làm Furikake

Một loại gia vị khô, Furikake được làm từ hỗn hợp hạt mè, rong biển, cá khô và cá xay, đường, muối. Nó thường dùng rắc lên trên phần cơm của bạn khi ăn.

PREVIOUS NEXT