Chè là một món ăn vặt nổi tiếng trên đường phố. Ở nhà, chè cũng là một món tráng miệng tuyệt vời. Chè rất phổ biến và được ưa chuộng trong cuộc sống, là món ăn trẻ nhỏ hay người lớn điều thích. Với những nguyên liệu đơn giản, gần gũi, người ta có thể chế biến ra nhiều món chè đa dạng, phong phú. Mùa hè ăn chè với đá giải nhiệt, mùa đông ăn chè béo bùi ấm bụng. Bên cạnh vị ngon khó cưỡng, chè còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể, rất đáng để làm cho gia đình và bạn bè cùng ăn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu top những món chè ngon dễ làm được nhiều người yêu thích. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hay để làm hoặc thưởng thức các món chè đặc sắc này.
1 Chè thái
Cách làm chè thái
Những nguyên liệu cơ bản cho một món chè thái bao gồm: nhãn, mít, thạch dừa, sầu riêng, hạt lựu, sương sáo, thạch lá dứa. Những trái cây được dùng là những trái có vị ngọt, tùy sở thích bạn có thể kết hợp thêm một vài loại trái hoặc nguyên liệu khác. Mặc dù có nhiều nguyên liệu như vậy nhưng cách làm món chè này vô cùng dễ dàng. Đa phần các món chè khác phải nấu lên, nhưng với chè thái thì không cần, nói đơn giản đó là một sự pha trộn. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được các hương vị khác nhau, hòa quyện vào nhau, vừa ngọt vừa béo, vừa day lại vừa giòn.
2 Chè đậu xanh
Cách nấu chè đậu xanh
Dùng đường phèn nấu chè đậu xanh sẽ tạo vị ngọt thanh. Các bạn có thể cho thêm một ống vani để chè có mùi thơm hấp dẫn hơn. Trong quá trình nấu, bạn cho nước vào từ từ nhưng cho nước nóng chứ không phải nước lạnh để hạt đậu nấu ngon. Cách nấu chè đậu xanh rất đơn giản. Món ăn này ăn rất mát và bổ dưỡng. Đậu xanh còn có thể phối hợp với nhiều nguyên liệu khác như: nha đam, nước cốt dừa, khoai tây, phổ tai để nấu nên một nồi chè thật thơm ngon. Bạn có thể nấu chè đậu xanh đơn thuần hoặc kết hợp thêm tùy vào sở thích.
3 Chè khoai dẻo
Cách nấu chè khoai dẻo
Khoai là nguyên liệu chính để làm món chè này. Tuy vậy, chè khoai dẻo lại rất bắt mắt bởi các loại khoai làm chè có màu sắc khác nhau: khoai màu tím, màu vàng nhạt, vàng nghệ, màu trắng. Riêng khoai màu trắng có thể sáng tạo ướp màu xanh lá dứa vào. Làm chè khoai dẻo có nhiều bước, nhưng không quá khó. Chè làm xong thơm ngon, rất hấp dẫn, có vị béo và bùi như tan trong miệng. Bạn nào thích ăn ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món chè khoai dẻo.
4 Chè hạt sen
Cách nấu chè hạt sen
Chè hạt sen ngon, bổ dưỡng lại giúp thanh lọc cơ thể nên được rất nhiều người yêu thích. Những ngày nắng nóng mà được ăn một chén chè hạt sen thì quá tuyệt vời. Sen được nấu với nước nóng sơ qua một lượt đầu để ra bớt nhựa và giúp nước sau nấu chè trong hơn, giúp hạt sen mềm và giòn. Để món chè thêm đa dạng, người ta thường thêm vào nhiều loại nguyên liệu khác như: nhãn, táo tàu, đậu xanh, nha đam, nấm tuyết. Chè hạt sen không quá béo, vị ngọt thanh, ăn mát, giúp làm đẹp da.
5 Chè thập cẩm
Cách nấu chè thập cẩm
Đúng với cái tên của mình, chè thập cẩm được nấu bởi rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Chè thập cẩm ở mỗi nơi, mỗi vùng, mỗi nhà lại khác, sáng tạo phong phú tùy vào khẩu vị và sở thích riêng. Bạn có thể cùng lúc cảm nhận được nhiều hương vị đang hòa trộn lại, ngon khó cưỡng. Cũng chính bởi được tạo nên từ đa dạng nguyên liệu ấy mà chè thập cẩm phù hợp với nhiều người. Chè thập cẩm tạo cảm giác mới lạ, ăn không ngán, rất thích hợp nấu cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.
Previous post
bài viết cùng người đăng