Chè là một món ăn vặt nổi tiếng trên đường phố. Ở nhà, chè cũng là một món tráng miệng tuyệt vời. Chè rất phổ biến và được ưa chuộng trong cuộc sống, là món ăn trẻ nhỏ hay người lớn điều thích. Với những nguyên liệu đơn giản, gần gũi, người ta có thể chế biến ra nhiều món chè đa dạng, phong phú. Mùa hè ăn chè với đá giải nhiệt, mùa đông ăn chè béo bùi ấm bụng. Bên cạnh vị ngon khó cưỡng, chè còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể, rất đáng để làm cho gia đình và bạn bè cùng ăn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu top những món chè ngon dễ làm được nhiều người yêu thích. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hay để làm hoặc thưởng thức các món chè đặc sắc này.
16 Chè bà ba
Cách nấu chè bà ba
Chè bà ba là món chè ngon nổi tiếng của Nam Bộ. Với cái tên khá độc đáo, chè bà ba vừa mang sự bình dị đậm chất miền Nam lại vừa gây tò mò với khách phương xa. Món chè này giống như chè thập cẩm ở chỗ thành phần nhiều, đa dạng. Chè được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như: khoai lang, khoai mỡ, khoai môn, bột báng. Bạn cũng có thể thêm nhiều nguyên liệu khác như: phổ tai, bánh lọt bột lọc, nấm mèo, dừa tùy vào sở thích riêng. Cách nấu chè không khó nhưng công đoạn chuẩn bị thành phần hơi nhiều và lâu. Món chè nấu xong hấp dẫn và đẹp mắt, ăn có vị béo bùi ngon ngọt, lại có vị giòn của phổ tai, nấm mèo và hương thơm của lá dứa hòa nước cốt dừa.
17 Chè trôi nước
Cách nấu chè trôi nước
Chè trôi nước thường được ăn vào những dịp quan trọng và Tết. Chè trôi nước có rất nhiều ý nghĩa như: mong ước mọi việc khó khăn không may mắn sẽ trôi đi, tương lai thuận buồm xuôi gió, gia đình đoàn viên. Những viên chè tròn to trông thích mắt, cắn vào lớp vỏ dai dai mềm mềm, và trong lớp vỏ đó là nhân đậu xanh bùi bùi béo béo. Nước chè ngọt thanh, nếu cho thêm vào ít gừng lại càng đậm đà và thơm. Chè trôi nước không nên làm viên quá to sẽ dễ ngán. Cách làm chè đơn giản, thường được các thế hệ trước truyền dạy cho con cháu làm.
18 Chè khúc bạch
Cách làm chè khúc bạch
Chè khúc bạch được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Chè thanh mát, không ngán khi có trái cây, thường là nhãn hoặc vải. Thêm vào đó là sự béo ngậy mềm mại của thạch được làm từ sữa. Hiện nay, có rất nhiều quán bán chè khúc bạch. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự nấu tại nhà vì món chè này cách làm không hề khó. Khi ăn mình thường cho chè vào ngăn lạnh một lát rồi lấy ra ăn, vì chè khúc bạch không quá ngọt nên mình không cho đá vào ăn cùng. Chè này ăn vừa ngon vừa mát, rất thích hợp dùng để giải nhiệt vào những ngày nóng.
19 Chè cốm
Cách nấu chè cốm
Cốm thường được nhắc đến trong thơ văn rất nhiều, và đặc biệt là bởi hương thơm lừng của cốm. Chè cốm thơm ngon và gợi nhớ những ngày thu Hà Nội để lại ấn tượng khó quên với bao người. Để làm chè cốm, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như: cốm tươi hoặc cốm khô, nước cốt dừa, lá dứa, đỗ xanh, bột sắn. Nếu là cốm khô, bạn phải ngâm nước trước để cốm mềm ra. Chè làm xong có màu xanh đẹp của lá dứa, ăn vào có vị bùi của cốm và thanh ngọt trong nước đường. Công đoạn chuẩn bị và chế biến chè cốm không nhiều, dễ làm. Thời gian nấu nhanh, bạn có thể làm cho gia đình cùng thưởng thức.
20 Chè hạt đác
Cách nấu chè hạt đác
Hạt đác là loại hạt có vẻ nghe xa lạ với nhiều người. Hạt này được lấy từ trái đác, nhỏ và giòn gần giống với hạt thốt nốt. Hạt đác có nhiều lợi ích cho sức khỏe và hạt này cũng không dễ tìm. Tuy nhiên, nếu bạn có hạt này và định làm một món gì đó thì chè hạt đác là một gợi ý hay. Chè hạt đác thường chế biến cùng trái cây để hương vị thêm thanh ngọt, người ta thường dùng thơm, dứa hoặc mít. Những hạt đác trong và bóng mẩy xen lẫn trái cây nhìn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cách làm món chè này khá đơn giản. Chè hạt đác mới và lạ, được nhiều người tò mò và muốn ăn thử.
Previous post
bài viết cùng người đăng