Tết trung thu là một lễ hội truyền thống của người dân Việt Nam cũng như đối với môt số nước Châu Á khác. Tại Việt Nam Tết trung thu diễn ra vào 2 ngày 14 và 15 tháng 8 âm lịch. Trong 2 ngày đó có nhiều hoạt động vui chơi ý nghĩa diễn ra tại cái gia đình đặc biệt là các hoạt động dành cho trẻ em. Nào là thăm viếng chúc nhau những lời tốt đẹp, nào là bày mâm cỗ, nào là rước đèn ông sao, và háo hức nhất vẫn là chờ đợi được ăn bánh trung thu. Bánh trung thu là món bánh không thể thiếu và những dịp trung thu đến. Theo thời gian thì sự sáng tạo cũng như thay đổi theo thị hiếu của người tiêu dùng thì bánh trung thu đã được sáng tạo thành nhiều loại bánh khác nhau nhưng vẫn giữ được sự truyền thống từ hình thức cho đến hương vị. Hãy cùng xem qua những loại bánh trung thu ngon tuyệt cho rằm Tháng 8 này nhé.
1 Bánh trung thu truyền thống
Nhắc đến bánh truyền thống phải kể đến bánh trung thu nhân thập cẩm với các nguyên liệu cơ bản như: Lạp xưởng, trần bì, các loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, nước đường, dầu mè, rượu mai quế lộ và bột bánh dẻo.
Hiện nay có khá nhiều nguyên liệu được thay thế như hạt điều, trần bì... được thay bằng hạt hồ đào, gà xé, việt quất... Những loại cao cấp còn chứa cả bào ngư, vi cá... nhằm đáp ứng nhu cầu của người dùng.
Tuy nhiên các nguyên liệu vẫn được thực hiện theo phương pháp truyền thống. Nhân được làm chín vo tròn và gói gọn trong lớp vỏ bột bánh, ép khuôn và nướng.
Với loại bánh trung thu truyền thống này ngoài bánh thập cẩm ta còn có bánh trung thu nhân đậu xanh và bánh trung thu dẻo.
2 Bánh trung thu trà xanh
Đây là loại bánh chỉ mới xuất hiện vài năm trở lại đây với phần bột matcha Nhật Bản được sử dụng làm nguyên liệu chính.
Nhân bánh được kết hợp từ trứng muối, hạnh nhân hoặc óc chó và bột matcha. Ngoài bột trà xanh, bột trà đen hoặc trà hương lài cũng được sử dụng.
Bánh được chia thành 2 loại khác nhau bạn có thể dễ dàng nhận biết. Bánh trung thu nhân trà xanh hoặc bánh trung thu trà xanh có phần bột matcha ở cả nhân và vỏ bánh.
Đây sẽ là món bánh thích hợp với những bạn yêu thích hương vị của trà và matcha.
3 Bánh trung thu nhân sầu riêng
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một loại bánh trung thu mang hương vị mới lạ và độc đáo, để dành tặng những người thân yêu trong dịp trung thu sắp tới thì bánh trung thu nhân sầu riêng sẽ là một gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Không sử dụng các loại nhân truyền thống quen thuộc, bánh có hương vị sầu riêng rất riêng biệt. Loại bánh trung thu này được làm hoàn toàn bằng thủ công và nhập khẩu từ nước ngoài nên thường có giá thành khá cao.
4 Bánh Trung thu phô mai
Những người yêu thích Cheesecake chắc chắn sẽ yêu mến loại bánh Trung thu này! Thay vì nhân vị truyền thống, bánh pho mát cheesecake được làm đầy với pho mát kem, và thường có nhân ở giữa là mứt trái cây với hương vị rất đặc sắc.
5 Bánh trung thu tỏi đen
Bánh trung thu tỏi đen được Givral giới thiệu đến thị trường với hương vị rất đặc biệt , được làm từ nguyên liệu tỏi đen. Tỏi đen được biết đến với các công dụng cực tốt cho sức khỏe. Givral mong muốn tạo thêm những dòng bánh mới chú trọng hơn đến sức khỏe, dinh dưỡng cho người tiêu dùng.
Vỏ bánh Givral tỏi đen được làm từ tỏi đen xay nhuyễn, dẻo mềm, nhân bánh có những tép tỏi đen ngon nhất được kết hợp cùng các thành phần khác như: đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm gà quay vi cá…tạo nên một hương vị bánh ngon tuyệt khó cưỡng.
Bánh trung thu tỏi đen của Givral có hương vị đặc trưng riêng với sự dẻo mịn, chua nhẹ của tỏi đen cùng nhân bánh ngọt vừa, thơm ngon. Tỏi đen có nhiều công dụng trong điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe nên bánh tỏi đen rất thích hợp làm quà tặng cho ông bà, cha mẹ trong dịp trung thu này.
Previous post
bài viết cùng người đăng