Hạt sen là một trong những loại hạt được dùng phổ biến với rất nhiều công dụng. Rất nhiều người sử dụng hạt sen để nấu các món ăn hàng ngày như: nấu chè hạt sen, hầm canh hạt sen, hạt sen tổ yến...để bồi bổ cho sức khỏe và cung cấp năng lượng cần thiết cho thể. Ngoài ra trong hạt sen khô còn chứa rất nhiều những khoáng chất như: protein, vitamin, chất béo, canxi, magiê, kẽm, photpho...giúp hỗ trợ và ngăn ngừa các chứng bệnh đau đầu, bảo vệ tim mạch, là món ăn hoàn hảo tốt nhất cho bé ăn dặm, giúp cho trẻ thông minh hơn...rất nhiều những lợi ích mà hạt sen khô mang lại. Trong bài viết hôm nay mình muốn gửi đến các bạn danh sách những công dụng của hạt sen sấy khô, mời bạn đọc hãy cùng xem qua nhé.
6 Làm đẹp da, đen tóc, chống lão hoá
Người Ấn Độ, trong y học thường dùng các thành phần của sen như hạt sen, hoa sen lá sen để chăm sóc sắc đẹp cho người phụ nữ.
Hạt sen và củ sen có chứa một chất enzim đặc biệt có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể con người và làm cho làn da luôn tươi sáng, trẻ trung. Hơn nữa hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm, nhất là chống viêm các mô lợi ở nhóm người cao tuổi.
Nước ép ngó sen có tác dụng tuyệt vời trong việc làm mờ và xoá các vết nám, tàn nhang, trị mụn trứng cá, mụn nhọt, làm cho da trở nên sáng mịn hơn.
Đặc biệt, hoa sen chứa nhiều axít linoclic protein, phốtpho, sắt, vitamin A và C và tinh dầu sen được dùng trong spa thư giãn, được pha vào bồn nước tắm, giúp khử tế bào da chết và lưu thông khí huyết.
Ngoài ra tinh dầu chiết từ cánh, nhị và ngó sen có tác dụng tốt trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester – hợp chất giúp cho tóc của con người không bị bạc, gãy, lão hóa sớm do thiếu melamin.
7 Cải thiện vòng 1 sau quá trình sinh nở
Vấn đề chung mà các chị em phụ nữ thường gặp phải sau khi sinh và cai sữa cho con chính là việc vòng 1 trở nên chảy xệ và khó coi. Khi đó các bà mẹ nên ăn hạt sen để giúp cải thiện vòng 1 vì theo đông y, hạt sen giúp bồi bổ và giúp vòng 1 trở nên săn chắc hơn. Đây cũng là một trong các tác dụng của hạt sen khô mà ít mẹ biết đến.
8 Dùng làm các món ăn ngon, bồi bổ sức khoẻ
Nhờ vào lợi thế mùi vị và chất dinh dưỡng cùng tác dụng đối với sức khỏe hạt sen từ lâu đã được lựa chọn để chế biến thành các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao như chè sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen… vừa thơm ngon bổ dưỡng lại an toàn cho sức khỏe của con người.
Previous post
next post
