Bánh Flan Socola phô mai

Top 5 trong Top 10 công thức làm bánh socola cực kì thơm ngon có thể làm ngay tại nhà..

Nguyên liệu 

•  Socola 150 gr 
• Kem phô mai 230 gr(Cream Cheese) 
• Trứng gà 5 quả 
• Sữa tươi không đường 397 ml 
• Sữa đặc 350 ml 
• Vani nước 1 muỗng cà phê 
• Đường 200 gr 
• Muối 1 ít

Cách làm 

Bước 1: Lấy 1 cái nồi cho 300ml nước lên bếp với lửa vừa. Sau đó cho 150gr socola vào tô đặt lên nồi khuấy đều đến khi socola tan chảy hết thì tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái nồi khác bắc lên bếp cùng 200gr đường và 1 muỗng canh nước nấu với lửa vừa 5 - 7 phút. Thấy đường đã tan bạn giảm xuống lửa nhỏ nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp cho ra khuôn để nguội.

Bước 3: Lấy 1 cái tô khác cho 230gr kem phô mai (cream cheese) dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.

Bước 4: Sau khi kem phô mai đã nhuyễn bạn thêm 5 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê vani nước, 1 ít muối tiếp tục đảo đều. Sau đó cho nốt 250ml sữa đặc, 150gr socola đã đun chảy và 397ml sữa tươi không đường hòa tan thêm 3 - 5 phút thì chuẩn bị cho ra khuôn.

Bước 5: Sau khi tất cả nguyên liệu đã được hòa tan xong bạn cho toàn bộ hỗn hợp ra khuôn nhé.

Bước 6: Với khuôn bánh flan vừa đổ xong bạn đem đặt vào khay nướng cùng 1 ít nước ấm rồi cho vào lò nướng thùng tiến hành nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 - 50 phút. Thấy bánh đã chín bạn lấy ra để nguội ít nhất 4 tiếng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng là đã hoàn thành rồi đấy.