Top 2 trong Top 15 món ăn đường phố hấp dẫn thực khách của Việt Nam.
Bánh xèo là loại bánh có cái tên dân dã xuất phát từ việc chế biến. Một chiếc bánh xèo miền Nam thơm ngon, béo ngậy được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa. Nhân bánh rất đơn giản với những nguyên liệu có sẵn bao gồm thịt nạc băm xào, củ sắn, tép. Tất cả được xào sơ qua và sẽ cho vào trong lúc chiên bột làm áo bánh. Sau khi cho ra đĩa, có thể ăn bánh xèo kèm với rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt, đó là một sự kết hợp tuyệt vời để tạo nên hương vị khó quên trong lòng thực khách.