Top 1 trong Top 12 quán bún ốc TPHCM ngon nức lòng thực khách.
Bún ốc riêu cua Thanh Hải quận 3 là quán ăn đã có thời gian hoạt động tại Sài Gòn gần 40 năm. Ban đầu quán chỉ là một gánh bún vỉa hè nhỏ, mỗi ngày chỉ bán được vài ký bún. Đến nay, quán lại là nơi cực kỳ thu hút khách hàng, lúc nào quán cũng có người ra vào nườm nượp từ sáng tới tối.
Cua phải đúng cua đồng và ốc tuyệt đối không được lẫn ốc bươu vàng. Mỗi nồi nước lèo chủ quán đều nấu rất nhiều cua, “riêu” đặc và nổi lên trên mặt. Ngoài ra, mai cua cũng được khều sạch gạch rồi sau đó phi mỡ, dầu, hành và đổ vào nồi để tạo màu vàng tự nhiên, bắt mắt. Còn ốc sau khi luộc đem lấy thịt ra. Phần thịt sẽ được thái đôi và rửa sạch, để ráo nước rồi mới xào lên để đảm bảo không còn chút mùi tanh.
Một bát bún ốc riêu cua ở Thanh Hải hội tự rất nhiều tâm huyết của chủ quán. Thật tỉ mỉ, cẩn thận, một tô bún ốc với rất nhiều sự tâm huyết chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng. Chỉ cần được nếm thử qua một lần bạn sẽ không thể nào quên được tô bún ốc Sài Gòn này.
- Địa chỉ: số 14/12 đường Kỳ Đồng, P. 9, Quận 3, TP. HCM.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00.