Những quán bún ốc ngon tại TPHCM mà bạn đang tìm kiếm đều có ở đây đấy. Cũng giống với nhiều món ăn nổi tiếng khác, tuy không có xuất xứ từ mảnh đất Sài Thành này nhưng lại là một món ăn vô cùng phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Chính vì độ phổ biến của món ăn nên việc tìm kiếm địa chỉ quán bún ốc ngon ở TPHCM cũng là chuyện dễ dàng. Về hình thức, món bún ốc khá giống với món bún riêu, nhưng điều tạo nên sự khác biệt chính là những con ốc tươi ngon được thêm vào đã tạo nên nét đặc trưng cho món ăn có nguồn gốc từ Bắc bộ này. Nếu là người yêu thích món bún ốc thì đừng bỏ qua bài giới thiệu sau đây nhé.
1 Bún ốc Thanh Hải
Bún ốc riêu cua Thanh Hải quận 3 là quán ăn đã có thời gian hoạt động tại Sài Gòn gần 40 năm. Ban đầu quán chỉ là một gánh bún vỉa hè nhỏ, mỗi ngày chỉ bán được vài ký bún. Đến nay, quán lại là nơi cực kỳ thu hút khách hàng, lúc nào quán cũng có người ra vào nườm nượp từ sáng tới tối.
Cua phải đúng cua đồng và ốc tuyệt đối không được lẫn ốc bươu vàng. Mỗi nồi nước lèo chủ quán đều nấu rất nhiều cua, “riêu” đặc và nổi lên trên mặt. Ngoài ra, mai cua cũng được khều sạch gạch rồi sau đó phi mỡ, dầu, hành và đổ vào nồi để tạo màu vàng tự nhiên, bắt mắt. Còn ốc sau khi luộc đem lấy thịt ra. Phần thịt sẽ được thái đôi và rửa sạch, để ráo nước rồi mới xào lên để đảm bảo không còn chút mùi tanh.
Một bát bún ốc riêu cua ở Thanh Hải hội tự rất nhiều tâm huyết của chủ quán. Thật tỉ mỉ, cẩn thận, một tô bún ốc với rất nhiều sự tâm huyết chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng. Chỉ cần được nếm thử qua một lần bạn sẽ không thể nào quên được tô bún ốc Sài Gòn này.
- Địa chỉ: số 14/12 đường Kỳ Đồng, P. 9, Quận 3, TP. HCM.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00.
2 Bún ốc Tùng Lâm
Quán bún ốc Sài Gòn Tùng Lâm này nằm ở trong con hẻm số 92 đường Phạm Ngọc Thạch. Hiện tại quán chỉ kinh doanh 3 món đặc sản Hà Thành là: Xôi xéo, bún riêu ốc và bún chả. Hàng ngày quán sẽ mở bán vào buổi sáng và trưa. Vào những lúc cao điểm quán hầu như không còn chổ ngồi trống. Vì vậy những khách muốn trải nghiệm những món ăn ở đây phải đi đến quán từ sớm.
Hầu hết khách đến đây đều là những người con xứ Bắc, khách nước ngoài hoặc người của các vùng miền khác muốn được thưởng thức phong vị Hà Nội đặc biệt này. Món bún ốc ở đây rất ngon, ốc tươi, giòn giòn sật sật. Phần nước dùng trong vắt ngọt thanh chuẩn vị Bắc Bộ.
Địa chỉ: 92 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 90:00 – 22:00
3 Bún ốc nhồi Iu Cha quán
Nức tiếng với món bún ốc nhồi, Iu cha quán là địa điểm mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp đến quận Gò Vấp. Một tô bún ốc Sài Gòn ở đây cho khá nhiều với một phần ốc, đậu hủ, riêu cua, cà chua,… Khi ăn chỉ cần nêm thêm chút mắm ruốc, một chút nước tắc là chuẩn vị. Bún được ăn kèm chung với nhiều loại rau sống như rau muống bào sợi, búp chuối, lá tía tô,…
Hương vị tô bún ốc nơi đây đã níu chân không biết bao nhiêu thế hệ thực khách. Phải trải qua rất nhiều giai đoạn cải tiến thì tô bún mới đa dạng thành phần như bây giờ. Tất cả các thành phần trong bát bún đều to, nhiều, chiếm hết phần của tô. Điểm đặc biệt của món bún ốc ở đây ngoài nguyên liệu khủng không thể không nói đến nước lèo. Nước lèo có sự hòa trộn của nước tôm luộc nên vô cùng đậm đà, ngọt thanh. Hương vị gây thương nhớ cho những vị thực khách dù chỉ ăn 1 lần.
Ngoài món bún ốc thì quán còn kinh doanh nhiều loại thức ăn khác. Quán có không gian khá là sạch sẽ, nhìn hợp vệ sinh, nhân viên lại phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ. Vì vậy quán lúc nào cũng thấy quán đông đúc và tấp nập.
- Địa chỉ: số 145 Huỳnh Văn Nghệ, P. 12, Quận Gò Vấp, TP HCM.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
4 Bún Ốc Song Anh
Bún riêu ốc là món ăn chính ở Bún Ốc Song Anh. Đặc biệt ốc ăn rất thơm, không bị cát, không bị tanh, giòn giòn sật sật. Từng cục riêu dày, ngon ngon béo béo cắn một miếng là nhớ mãi hương vị này. Thêm chút rau giá tươi ngon sạch sẽ kèm cùng mấy loại gia vị như mắm tôm, mắm ruốc, mắm me và ớt cho nước canh thêm đậm đà. Đến quán bạn sẽ nhận được sự phục vụ thân thiện nhiệt tình của nhân viên. Ngoài bún ốc, bạn cũng có thể thử rất nhiều đặc sản ốc khác ở đây như ốc móng tay xào bơ, ốc bưu xả ớt,..
- Địa chỉ: 100 Nguyễn Văn Đậu, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá: 30.000đ – 40.000đ
5 Quán Hải Yến
Đến TP.HCM, bạn nhất định không thể bỏ qua khu vực quân Tân Bình, nơi được xem là “thiên đường ăn uống”. Trong đó, bún riêu Hải Yến là gợi ý nếu bạn muốn thưởng thức phần ăn ngập tràn topping. Hương vị bún ốc nơi đây đã níu chân không biết bao nhiêu thế hệ thực khách. Phải trải qua rất nhiều giai đoạn cải tiến tô bún mới đa dạng thành phần như bây giờ. Tất cả các thành phần trong bát bún đều to bự, chiếm hết phần của tô.
Điểm đặc biệt món bún ốc ở đây ngoài nguyên liệu khủng không thể không kể đến nước lèo. Nước lèo có sự hòa trộn của nước tôm luộc nên rất đậm đà, ngọt thanh. Hương vị gây thương nhớ cho những thực khách dù chỉ ăn 1 lần
- Địa chỉ: 60 Đường A4, P. 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá: 15.000đ – 40.000đ
