Top 4 trong Top 10 quán bún thịt nướng cực ngon tại Đà Nẵng.
Thuộc quận 3, quán bún thịt nướng Bà Loan nằm ngay ngã 4 giao giữa đường Ngô Quyền và Nguyễn Công Trứ nên không mấy khó khăn để bạn tìm ra nó đâu nhé. Điểm đặc biệt nhất của quán ăn này là bún sẽ được ăn kèm với nước lèo pha chế bằng công thức riêng. Theo đó người ta sẽ hầm thịt heo trong nhiều giờ rồi lấy phần nước ngọt. Riêng thịt heo hầm sẽ được mang đi xay nhuyễn và cho vào phần nước. Tiếp đó nước sẽ được đun sôi lên và nêm thêm các gia vị cho vừa miệng rồi thêm bột mì hoặc bột năng, bột nếp để tạo nên độ sánh. Pate gan hoặc gan xay nhuyễn đã xào chín cũng sẽ được cho vào. Khi nồi nước lèo sôi thì cho màu điều hoặc dầu ớt để tạo màu. Cuối cùng thêm đậu phộng rang giã nhuyễn và mè rang vào nữa là xong. Khi ăn thực khách chỉ cần trộn đều bún, rau sống và phần nước lèo này lên là đã có một tô bún thịt nướng ngon tuyệt cú mèo, càng ăn càng ghiền rồi đấy nhé!
Địa chỉ: 831 Ngô Quyền, thành phố Đà Nẵng