Top 3 trong Top 5 Món Chè Mát Lạnh Cho Mùa Hè.
Món chè này có nguồn gốc từ Huế nhưng lại được yêu thích ở khắp mọi miền, chè sen có cách nấu rất đơn giản nhưng lại thơm ngon và tốt cho sức khoẻ. Món chè này không có nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần sen và đường là đã có thể bắt tay thực hiện. Tuy nhiên, điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt chính là sự cầu kỳ và kiện nhẫn trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
Để có ly chè ngon người ta cần sơ chế hạt sen kỹ lưỡng, bóc tim sen và ninh thật nhừ. Ngoài món chè sen nguyên bản chỉ có hạt sen thì ngày nay ở nhiều nơi người ta cũng kết hợp nấu chè sen long nhãn và khi ăn cho thêm chút dầu hoa bưởi để tạo mùi thơm. Món chè mùa hè ở Việt Nam này có công dụng giảm căng thẳng, giải nhiệt và cải thiện giấc ngủ rất tốt.