Củ hồi

Top 6 trong Top 6 loại rau củ chỉ có ở Đà Lạt.

Củ hồi hay còn gọi là củ phê nôn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Củ hồi cũng mới chỉ du nhập vào Việt Nam những năm gần đây và được trồng ở một số trang trại rau cao cấp ở Đà Lạt. Nó được đánh giá là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ đang cho con bú. Tất cả các thành phần của cây đều có thể dùng để chế biến các món ăn và làm vị thuốc với nhiều công dụng khác nhau như giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương gan…