Top 1 trong Top 11 món ăn Trung Quốc ngon nhất đón Tết bạn nên thưởng thức thử một lần.
Cách làm món ăn Trung Quốc bánh nếp ngọt (nian gao)
Bánh nếp ngọt (nian gao) là món ăn Trung Quốc ngon nhất đón Tết. Bánh này đôi khi còn được gọi là “bánh năm mới” hay “year cake”. Nian gao được làm từ bột gạo nếp hoặc bột gạo nếp ngọt với vị ngọt hay / mặn tùy theo vùng. Đầu bếp Kho nói: kết cấu của nó khá dính và đặc, từ “nian” trong nian gao có nghĩa là “năm”, là một từ đồng âm của từ “dính”. Chúng là hai ký tự khác nhau, nhưng được phát âm hoàn toàn giống nhau. “Gao” có nghĩa là “cao hơn”, vì vậy “nian gao” mang ý nghĩa báo hiệu thành công cao hơn trong năm mới.
Bánh nếp ngọt thường được gói trong giấy và được ăn vào đêm giao thừa của Tết nguyên đán, loại bánh ngọt có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc được làm với đường, có thể dùng làm quà để cầu may cho năm mới. Theo đầu bếp Kho, phiên bản mặn của bánh nếp ngọt thường được xào trong các món ăn ở Thượng Hải và các nhà hàng miền bắc Trung Quốc.