Top 10 trong Top 10 loại nấm ngon tốt cho sức khỏe.
Nấm tuyết hay còn được gọi là mộc nhĩ trắng, ngân nhĩ, bạch nhĩ tử từ xa xưa đã được mệnh danh là loại thực phẩm "trường sinh bất lão" vừa hiếm vừa quý, chỉ những nhà quyền cao chức trọng mới dám sử dụng. Nhưng ngày nay, ngân nhĩ đã được mở rộng trồng và khá phổ biến, dễ tìm dễ thấy.
Với vị ngọt, tính bình, thích hợp làm đồ bồi bổ cho cơ thể suy nhược, cơ thể yếu ớt, nên ngân nhĩ luôn là một trong những nguyên liệu tạo nên những món ăn vừa bổ vừa hấp dẫn. Theo Wikipedia, nấm tuyết có chứa rất nhiều các loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, và Carotene; các chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate cùng các khoáng chất là Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng,Kali, Natri, Selen, Magne.