Top 4 trong Top 10 đặc sản ăn một lần nhớ mãi khi đến Quảng Ngãi.
Ram bắp Quảng Ngãi hay còn được gọi là chả giò. Ram bắp được làm từ bắp non, thịt nạc, tôm cho gia vị hành, tiêu trộn đều lên, lấy bánh tráng ra cuốn lại từng chiếc một. Sau đó, bắt chảo dầu bỏ vào bếp chiên cho đến khi vàng đều chiếc ram bắp . Ram bắp khi ăn có vị ngọt của thịt, tôm, giòn tan trong miệng, món này ăn kết hợp với bún, rau sống, nước mắm thì tuyệt vời. Mỗi người dân Quảng Ngãi khi xa quê trở về quê hương đều muốn được ăn món ăn này vì nó mang hương vị ngọt ngào của quê hương khiến ta không thể quên dù đi đâu xa.