Top 8 trong Top 10 món ăn làm từ sầu riêng ngon số dách..
Bạn đã từng nghe qua món sầu riêng nướng chưa? Món ngon từ sầu riêng này nghe có vẻ xa lạ quá các bạn nhỉ? Nhưng đừng ngạc nhiên, vì đây là một món ăn đặc trưng của người Thái đấy.
Sầu riêng bình thường đã ngọt và thơm, sau khi nướng với than hồng, mùi thơm và vị ngọt càng thêm cô đọng, ăn liền vài múi mà vẫn không ngán. Sầu riêng vốn dĩ đã ngon béo và thơm nên sau khi nướng xong chắc chắn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều lần.
Để làm được món ngon từ sầu riêng này thì người đầu bếp phải dùng giấy bạc bọc cả trái sầu riêng còn nguyên vỏ và cho vào lửa than nướng. Sau khoảng 35 phút nướng, phần vỏ bên ngoài trái sầu riêng bị cháy xém đen.
Lúc này, người ta tách trái sầu riêng ra thì phần thịt sầu riêng bên trong tỏa ra mùi thơm lừng đặc biệt. Ngoài cách nướng cả vỏ ra thì còn cách nướng khác là đem múi sầu riêng đi đông lạnh rồi cho lên lửa than nướng khoảng 10 – 15 phút trước khi ăn.
Món sầu riêng đông lạnh nướng này có phần sầu riêng bên ngoài nóng thơm nhưng bên trong lại mát lạnh. Chính sự tương phản nhiệt độ trong mỗi múi sầu riêng đã mang đến cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức.