Nếu bạn đang tìm một món ăn nhẹ cho những ngày cuối tuần, bài viết sau đây sẽ cho bạn một gợi ý vô cùng hay ho, đó chính là món bánh bột củ sen đường quế.
- 4 người ăn
- 60 phút
Nguyên Liệu
-
Bột củ sen – 20 gam
-
Bột nếp – 10 gam
-
Đường cát – 15 gam
-
Đường quế hoa cao – 5 gam
-
Sữa tươi – 200 mi-li-lít
-
Lòng trắng trứng – 2 lòng
-
Anh đào – 2 quả
-
Dứa/thơm – 3 - 4 lát
-
Nước
Các bước
Cho lòng trắng trứng và sữa tươi vào bát rồi đánh đều. Cho tiếp bột củ sen, bột nếp, đường, đường quế cao, nước, khuấy đều cho đến khi tan hết. Lọc qua rây khoảng 2 – 3 lần.
Đổ nước vào lồng hấp rồi đun sôi, sau đó cho bát hỗn hợp vào. Đun hỗn hợp trong 15 phút, sau đó mở nắp, quết một lớp đường quế hoa cao lên bề mặt hỗn hợp, đậy nắp lồng hấp lại, đun tiếp trong 15 phút.
Nhấc bánh bột củ sen đường quế ra ngoài, lấy anh đào, dứa/thơm đặt lên trên để trang trí rồi thưởng thức.
