Top 8 bước làm miến trộn kiểu Hàn đơn giản

213 views
Add Favorite
Be a liked
Báo lỗi

by An nhiên 18-08-2022

Miến trộn kiểu Hàn hay còn được gọi với tên nguyên bản Hàn Quốc là Japchae được du nhập vào Việt Nam trong khoảng thời gian gần đây và được rất nhiều người ưa chuộng. Điểm nổi bật của Japchea là có nhiều loại topping khác nhau, nhất là rau củ. Bên cạnh công thức gốc mình thấy có nhiều công thức biến tấu để làm ra món ăn này luôn đó. Theo chia sẻ của chị Linh Lâm tại một group trên mạng xã hội mình được biết thêm một cách làm miến trộn kiểu Hàn hay ho và muốn chia sẻ với các bạn. Cùng “bỏ túi” công thức này với mình để có những trải nghiệm thật vui, thật ngon bên người thân và bạn bè nè. Các bạn cũng có thể tham khảo để biến tấu thành công thức riêng phù hợp với khẩu vị của mình hơn nữa nhé! Chúc các bạn thành công.

Top 8 bước làm miến trộn kiểu Hàn đơn giản

2-3 người ăn
40-45 phút

Nguyên Liệu

1/2 gói miến Hàn Quốc
1 chai nhỏ Nước tương Hàn Quốc (dùng nước tương Việt Nam cũng được nhé, nhưng sẽ bị hơi khác mùi xíu)
1 chai nhỏ rượu ngọt mirin (hoặc thay bằng đường nha)
1 chai nhỏ dầu mè
1 chai nhỏ dầu hào
500g cải bó xôi
1 muỗng canh bột năng/ bột bắp
5 lòng đỏ trứng
300g thịt bò
1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 xíu mè rang
Nấm: 1 gói nấm kim châm, 50g nấm đông cô

Các bước

SƠ CHẾ MIẾN: Miến ngâm 30 phút cho mềm, sau đó trụng nước sôi 5 phút và xả lại bằng nước lạnh, để ráo.

SƠ CHẾ RAU CỦ: Cắt khúc cải bó xôi tầm 5-7 cm Hành tây cắt khoanh dày 0,3 cm Cà rốt bào sợi Nâm đông cô ngâm mềm, cắt sợi Nấm kim châm cắt bỏ rễ, tách rời sợi