Bạn rất thích ăn món thịt kho trứng cút. Bạn muốn tự tay chế biến món thịt kho trứng cút thơm ngon để thưởng thức tại nhà. Vậy bạn đã biết cách làm thịt kho trứng cút chưa. Hãy cùng mình vào bếp làm thịt kho trứng cút thơm ngon hấp dẫn nhất với bài hướng dẫn sau đây nhé.
- 4 người ăn
- 60 phút
Nguyên Liệu
-
Thịt ba chỉ: 300 Gr
-
Trứng cút: 10 Quả
-
Nước mắm: 1 Muỗng canh
-
Nước màu: 2 Muỗng cà phê
-
Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
-
Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
-
Nước tương: 1 Muỗng canh
-
Ớt: 3 Trái
-
Dầu ăn: 2 Muỗng canh
-
Nước dừa: 1/4 Chén
Các bước
Rửa sạch thịt ba chỉ với nước, để ráo. Cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch trứng cút rồi cho vào nồi để luộc chín. Khi trứng cút chín thì ngâm vào nước lạnh cho trứng mau nguội và dễ bóc vỏ. Đây là nguyên liệu quan trọng của thịt kho trứng cút nên bạn tránh để trứng bị bể và chỉ nên lấy những quả trứng đã bóc vỏ nguyên vẹn nhé.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 3 phút.
Cho trứng cút vào, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút rồi cho ½ chén nước dừa vào. Cho thêm vài lát ớt (nếu thích ăn cay) vào kho cùng. Cứ đun liu riu cho đến khi nước dừa cạn và thấm đều vào thịt với trứng thì cho thêm hành lá xắt nhỏ và chút tiêu xay lên trên là hoàn thành cách làm thịt kho trứng cút.
