Bệnh gút (còn gọi là bệnh thống phong) là một dạng của viêm khớp, là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống do nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit uric) hoặc tinh thể axit uric. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần và thường gặp nhiều ở nam giới tuổi 40 trở lên. Theo thống kê có 95% nam giới tuổi trung niên bị mắc bệnh gout, ngoài ra, những người béo phì, nghiện rượu, cà phê, phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh cũng có nguy cơ cao mắc bệnh. Để phát hiện sớm bệnh gút, chúng ta cần xét nghiệm axit uric máu định kỳ, những người có tăng axit uric để có chế độ ăn và điều trị thích hợp nhằm hạn chế tiến triển của bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống. Bệnh gout là do tăng axit uric máu chính vì vậy chế độ ăn uống phù hợp[ là vô cùng quan trọng đối với người bị gout. Vậy người bị gout nên ăn gì, những loại thực phẩm nào tốt cho người bị gout. Hãy theo dõi vài viết Topshare về những thực phẩm cho người bệnh gout sẽ giúp bạn thoải mái ăn uống mà chẳng còn lo lắng về những cơn đau viêm khớp cấp do gout gây ra,
6 Bí đỏ
Một trong những nguyên nhân gây nên bệnh gout đó là do thừa cân, béo phì. Đây cũng là lý do mà bí đó chính là thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gout. Trong số các loại quả, bí đỏ đứng đầu về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, thanh nhiệt, khu phong, giảm mỡ máu và hạ đường huyết. Đây là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, rất tốt cho người bị rối loạn lipid máu, béo phì và tăng chỉ số acid uric trong máu.
Bệnh nhân gút có thể nấu canh, chè bí đỏ hoặc cháo bí đỏ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nên lưu ý không nấu cùng với thịt đỏ hoặc các loại hải sản bởi đây là các loại thực phẩm không tốt đối với bệnh nhân bị gút.
7 Ngũ cốc và các loại hạt
Bột ngũ cốc là một loại ngũ cốc không chứa nhiều protein hay purin, nó tiêu hóa rất tốt kể cả những người có nồng độ axit uric cao, ngũ cốc cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Ngũ cốc có tác dụng làm giảm cholesterol bằng cách loại bỏ cholesterol xấu, việc này sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và tiểu đường tuýp 2 vì bột ngũ cốc có thể ổn định lượng đường trong máu cùng huyết áp cao, mà hai vấn đề này có liên quan đến bệnh Gout. Theo một số nghiên cứu, nếu như các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gia cầm và cá sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout thì bột ngũ cốc giàu purine sẽ không làm tăng nguy cơ mắc bệnh này.
8 Dứa
Dứa là loại trái cây nhiệt đới chứa nhiều hợp chất hữu cơ có lợi như: axit citric, axit malic, vitamin A, B, C, nguyên tố khoáng vi lượng và men tiêu hoá bromelin, dứa còn có chứa nhiều kali, acid folic giúp thải acid uric ra khỏi cơ thể, giúp làm liền sẹo của mô bị tổn thương trong cơn gout cấp. Ăn dứa sống hoặc uống nước dép quả dứa mỗi ngày rất bổ dưỡng, có lợi cho hệ tiêu hóa, giảm xơ cứng động mạch, sỏi thận, viêm khớp, bệnh gout…
9 Dưa hấu
Dưa hấu có vị ngọt và mát, ngoài công dụng giải nhiệt, lợi tiểu, dưa hấu xếp đầu bảng trong các loại hoa quả dành cho người bệnh gout vì nó gần như không có nhân purin. Dưa hấu đặc biệt tốt đối với những người bệnh ở giai đoạn cấp tính bởi chúng chứa rất nhiều muối kali và nước. Dưa hấu giàu các chất chống oxy hoá như carotenoid, đặc biệt là lycopene, beta Carotene, lutein và neurosporene, đây là các chất chống oxy hoá loại bỏ các gốc tự do và làm giảm các tổn thương tiềm ẩn trong mô của bạn, hồi phục những tổn thương do bệnh gout gây ra một cách tích cực. Chứa nguồn nước dồi dào, lợi tiểu nên dưa hấu vừa giúp đào thải acid uric ra ngoài tốt lại ngăn ngừa sỏi thận do gout.
10 Quả anh đào
Quả anh đào hay còn gọi là quả Cherry, có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, chất chống oxy hóa Anthocyanin, sắt, và nhiều chất béo, đạm khác. Quả anh đào là một loại quả được đánh giá có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa – Anthocyanins cao hơn các loại quả trái khác, được coi là ‘vệ sỹ tự nhiên’ bảo vệ sức khỏe của người bệnh trước căn bệnh gout và các triệu chứng đau đớn của nó. Thành phần chống oxy hóa anthocyanin chứa nhiều trong quả anh đào giúp ức chế các enzyme ibuprofen ngăn chặn tình trạng hấp thu axit uric vào cơ thể; kháng viêm, sưng đau do cơn gút cấp gây ra. Quả anh đào còn hỗ trợ đào thải axit uric ra ngoài qua đường tiểu nhanh chóng, giảm nguy cơ biến chứng do bệnh gout.
next post
