Sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được nhiều người ở Đông Nam Á xem như là "vua của các loại trái cây". Bởi trong sầu riêng có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như: vitamin C, B, chất xơ, sắt, đồng, kali... tốt cho sức đề kháng, cải thiện lưu lượng máu và giúp bạn vượt qua trầm cảm hiệu quả. Sầu riêng rất bổ và rất ngon, nhưng không phải ai cũng chịu được mùi thơm của nó nhưng những người ăn được sầu riêng lại vô cùng thích và ghiền. Ở Việt Nam, sầu riêng được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Ninh, Bình Dương, Tiền Giang, Đắk Lắk. Vì lý do cây sầu riêng là một cây ăn quả nhiệt đới nên cây sầu riêng không thể chịu đựng được cái lạnh của mùa đông nên cây sầu riêng chỉ trồng được ở các tỉnh thành phía nam của Việt Nam. Ngoài ăn trực tiếp lúc sầu chí, thì sầu riêng cũng được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại món ngọt và món mặn trong ẩm thực hiện nay như: bánh pía sầu riêng, kem sầu riêng, bánh crepe sầu riêng,... Sầu riêng là một loại hoa quả ngon, bổ và có giá trị kinh tế cao, những lợi ích cũng như những giá trị dinh dưỡng mà sầu riêng mang đến cho sức khỏe con ít lại rất ít người biết đến. Hãy cùng Topshare tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của sầu riêng nhé.
1 Cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời
Trong 100gr sầu riêng chứa 21% năng lượng carbohydrateđáp ứng nhu cầu cơ thể cần trong một ngày. Bởi vì rất giàu carbohydrate nên sầu riêng giúp bạn nạp thêm năng lượng vào cơ thể. Các loại carbohydrate cần nhiều thời gian để tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ bắp. Như thế sầu riêng chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể, bởi lẽ chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài.
2 Cải thiện tiêu hóa
Một trong những lợi ích của sầu riêng chính là có chứa hàm lượng chất xơ cao. Mỗi khẩu phần ăn nên cần chứa 9g chất xơ tương đương 37% nhu cầu hàng ngày của bạn, điều này thật khó thực hiện khi hầu như loại vi chất này có nhiều trong trái cây hơn là các bữa ăn. Vì thế sầu riêng là loại quả rất tốt để bạn bổ sung chất xơ cho cơ thể. Các tế bào ruột kết sử dụng chất xơ làm nhiên liệu giúp chúng khỏe mạnh. Chất xơ cũng duy trì đường tiêu hóa của bạn bằng cách thêm số lượng lớn vào phân và giữ cho nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn.
3 Chống trầm cảm
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người có nồng độ serotonin thấp có nguy cơ trầm cảm cao. Sầu riêng rất giàu vitamin B6, một dưỡng chất thiết yếu trong việc sản xuất serotonin. Do vậy, ăn sầu riêng thường xuyên giúp bạn vượt qua căng thẳng, phiền muộn và trầm cảm.
4 Tăng cường hệ miễn dịch
Sầu riêng chứa hàm lượng vitamin C rất cao, nhờ đó giúp bạn tăng cường sức đề kháng, giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, mầm bệnh tấn công, hỗ trợ chữa lành vết thương.
5 Ngăn ngừa thiếu máu
Chất folate còn được gọi là vitamin B9, rất cần thiết cho việc sản xuất ra các hồng huyết cầu bình thường, Sự thiếu hụt chất folate có thể gây ra dạng thiếu máu gọi là thiếu máu nguy hại. Sầu riêng là nguồn cung cấp phong phú chất folate. Vì vậy thường xuyên ăn sầu riêng sẽ làm giảm nguy cơ thiếu máu cho cơ thể. Ngoài ra, sầu riêng có chứa nhiều chất sắt và đồng. Đồng và sắt là những chất cần thiết cho sự hình thành và tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Sắt cần thiết để sản xuất hemoglobin, một loại protein vận chuyển oxy đến các tế bào và cơ quan.
Previous post
