Bắp cải tí hon là một loại thực phẩm còn khá xa lạ với nhiều người, đây là loại dễ trồng tại nhà mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, theo như nghiên cứu trong 1 lạng bắp cải này có chứa rất nhiều dưỡng chất như: Vitamin K, C, acit folic, calo… Đây là những dưỡng chất có thể chống oxy hóa và tránh được tình trạng đông máu trong cơ thể. Không chỉ nhiều dưỡng chất mà bắp cải tí hon còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon, các bạn hãy cùng xem Top 10 món ăn ngon từ bắp cải tí hon trong bài viết dưới đây nhé.
1 Salad bắp cải tí hon
Đây là một món khá thích hợp hỗ trợ cho các bạn đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân, để làm món này các bạn hãy chế biến như sau: Bắp cải chẻ đôi thái nhỏ tăm thành từng sợi rồi rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ, sau đó cho vào bát bắp cải cùng với hành lá, trộn đều lên. Pha nước mắm: cho đường, muối, nước cốt chanh vào khuấy đều. Sau khi trộn tất cả xong, cho sốt mayonnaise vào trộn. Cuối cùng là thái nhỏ rau mùi, cho vào bát hỗn hợp trên và khuấy đều. Đổ bát hỗn hợp vào tô rau củ và trộn đều lên là đã xong món salad đầy dinh dưỡng rồi nhé.
2 Bắp cải tí hon nướng
Món này chế biến khá cầu kỳ nhưng hương vị lại rất lạ và ngon miệng, để chế biến món này các bạn hãy Cho tỏi băm nhỏ vào bát, thêm vỏ chanh mài và vắt một thêm ít nước chanh, thêm dầu ô liu, hạt tiêu và muối. Bổ đôi bắp cải tí hon trộn đều với bát gia vị sau đó bạn cho lên bếp nướng. Khi có màu vàng thì lúc đó là món ăn đã sẵn sàng. Cho ra đĩa, rắc chút phô mai lên trên và thưởng thức nóng sẽ rất thơm ngon và cực kỳ lạ miệng.
3 Bắp cải tí hon luộc
Đây có lẽ là món chế biến dễ nhất và chứa nhiều dinh dưỡng, thanh đạm cho cơ thể từ bắp cải tí hon. Các bạn hãy để cả bắp luộc hoặc bổ đôi ra luộc trong khi luộc nên đập dập nhỏ một nhánh gừng cho vào nồi nước tạo mùi thơm đặc trưng.
4 bắp cải tí hon muối
Đây là món ăn khá bắt miệng có thể làm món phụ trong các bữa ăn gia đình. Để có món này ngon nhất các bạn hãy thái bắp cải thành miếng vuông kích cỡ khoảng 5cm, rửa sạch, để ráo nước, cho bắp cải vào chậu cứ một lớp bắp cải rải một lớp muối đến hết Đảo bắp cải liên tục, khoảng chừng 2h đồng hồ bắp cải ngấm muối sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Tỏi rửa sạch, băm nhỏ, giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc chừng 3cm. Gừng rửa sạch cạo vỏ thái chỉ. Cho bắp cải vào tô, trộn bột ớt cùng tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo và nửa chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10 – 20 phút cho ngấm gia vị. Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt. Cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 ngày thì mang ra ăn, để bảo quản và ăn được lâu thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
5 Bắp cải nấu sườn
Hãy thêm vào thực đơn của gia đình bạn món canh bổ dưỡng từ bắp cải tí hon nhé, món này được chế biến như sau: Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua, đổ nước luộc sườn đi rồi rửa cho hết vụn. Cho sườn vào nồi xào với chút bột canh cho ngấm gia vị. Đổ nước vào đun sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa ninh đến khi sườn mềm. Bắp cải thái nhỏ rửa sạch, cà rốt bào sợi nhỏ, me cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, cà chua thái múi cau. Me cho vào nồi canh xương đun chín, dằm nát lọc lấy nước chua đổ vào nồi. Bắp cải xào sơ với chút dầu ăn cho mềm và ngấm gia vị. Khi sườn đã gần chín mềm bạn cho bắp cải vào đun đến khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm gia vị. Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà chua, cà rốt vào đun thêm chút nữa. Rắc hành lá, tắt bếp là đã có một tô canh nóng hổi đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Previous post
next post
