Top 4 trong Top 10 món ăn ngon từ bắp cải tí hon.
Đây là món ăn khá bắt miệng có thể làm món phụ trong các bữa ăn gia đình. Để có món này ngon nhất các bạn hãy thái bắp cải thành miếng vuông kích cỡ khoảng 5cm, rửa sạch, để ráo nước, cho bắp cải vào chậu cứ một lớp bắp cải rải một lớp muối đến hết Đảo bắp cải liên tục, khoảng chừng 2h đồng hồ bắp cải ngấm muối sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Tỏi rửa sạch, băm nhỏ, giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc chừng 3cm. Gừng rửa sạch cạo vỏ thái chỉ. Cho bắp cải vào tô, trộn bột ớt cùng tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo và nửa chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10 – 20 phút cho ngấm gia vị. Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt. Cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 ngày thì mang ra ăn, để bảo quản và ăn được lâu thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.