Ai Cập là một đất nước phong phú và đa dạng với rất nhiều phong tục tập quán, những địa điểm du lịch nổi tiếng hàng đầu thế giới. Nơi đây hội tụ rất nhiều nét văn hóa truyền thống của người Ai Cập và một trong số đó là những món ăn truyền thống của người Ai Cập. Các món ăn truyền thống của người Ai Cập không có thịt heo chủ yếu được làm từ các loại rau củ quả, thịt bò, cừu và nội tạng động vật. Các nguyên liệu được tự nuôi trồng và những cách làm truyền thống của người Ai Cập tạo nên những món ăn ngon tại đất nước này. Để bạn có thể hiểu rõ hơn về các món ăn truyền thống ngon nhất của Ai Cập mời bạn xem qua bài viết này, để hiểu thêm về đất nước này nhé.
1 Món Ful Medames
Ful medames là một trong những món ăn nổi tiếng của Ai Cập, bao gồm đậu fava nấu với các loại gia vị và dầu ôliu. Các loại đậu khô thường được nấu chín qua đêm, dùng chung với trứng và bánh mì pita. Thông thường Ful medames được dùng cho bữa sáng, nhưng thực khách vẫn có thể ăn vào bất cứ thời gian nào trong ngày. Bạn sẽ tìm thấy món ăn này tại các cửa hàng nhỏ hay trong các nhà hàng phục vụ món ăn địa phương và trung đông.
2 Món Sayadeya10
Ở các thành phố ven biển như Suez, Portsaid và Alexandria, món ăn này thường được nấu mỗi ngày. Nguyên liệu chính của món sayadeya bao gồm phi lê cá nấu với gạo, hành tây, gia vị kèm sốt cà chua, sau cùng sẽ được nướng trong một chiếc nồi bằng đất nung. Bạn sẽ có được những miếng cá mềm xốp và thơm phức dùng kèm với hành tây chiên và ớt.
3 Bánh sandwich gan
Gan là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn Ai Cập. Bánh Sandwich gan được bày bán trên đường phố và hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Gan được nấu với ớt cay, tỏi, hành tây còn xúc xích thì được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng nhất định phải ăn kèm với dưa chua. Nếu ở nhà, mọi người sẽ ăn cùng với cơm trắng. Gia vị là chìa khóa tạo nên một món bánh sandwich gan ngon miệng, chủ yếu bao gồm ớt, thì là, quế, gừng, đinh hương và thảo quả.
4 Món Hawawshi
Hawawshi được biết đến như một món ăn chủ yếu của người Ai Cập, bao gồm thịt bò hoặc thịt cừu xay nhuyễn, nhồi trong bánh mì và đem nướng cho thật giòn. Công thức chế biến có thể khác nhau tùy mỗi người. Một số đầu bếp ưa chuộng sự đậm đà có thể kết hợp với hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, cà chua và các loại gia vị, hoặc thêm vào ớt và hạt tiêu.
5 Hamam Mahshi
Những chú chim bồ câu sẽ được nhồi bên trong bằng gạo, sau đó đem rán chín. Đây cũng là món ăn nổi tiếng được yêu thích nhất ở Ai Cập. Bạn có thể tìm thấy món này ngay lối vào chợ Khan El Khalili ở Cairo và tại các quán ăn cao cấp.
Previous post
