Một mùa hè nữa lại đến. Thời tiết lại vào những ngày “dở dở ương ương”, nhiệt độ tăng cao, trời nóng chói chang khiến chúng ta dễ rơi vào tình trạng cảm thấy mệt mỏi, ngột ngạt, ăn gì cũng thấy ngán ngẩm. Chính vì vậy hãy bổ sung ngay trong thực đơn hàng ngày những bát canh ngon miệng, dễ ăn, giàu dinh dưỡng giải vây những ngày nắng nóng. Hôm nay top.trangdangtin.com sẽ giới thiệu đến bạn Top 10 món canh giải nhiệt ăn vào mát ruột cho ngày hè nóng bức. Đây là những món canh quen thuộc thường thấy trong bữa cơm hằng ngày, nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến. Đảm bảo húp một chén canh, cái nóng mùa hè sẽ bị đánh bay ngay thôi.
1 Canh khổ qua nhồi thịt
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt
Khổ qua được xem như một loại thần dược, “thuốc đắng giã tật” của người Việt Nam. Vị đắng của khổ qua hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt nhồi và nước dùng tạo nên cảm giác thanh mát nơi đầu lưỡi, giải độc, giải nhiệt hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe trong khí trời oi bức.
2 Canh bí đao
Cách nấu canh bí đao
Bí đao là thực phẩm quen thuộc hằng ngày rất tốt cho sức khỏe. Bí đao có tính mát, nên được dùng để nấu nước sâm, hoặc nấu canh. Vào những ngày nắng nóng, các mẹ có thể nấu bí đao với sườn non hoặc thịt nạc, rất giàu dinh dưỡng, lại còn thanh nhiệt, mát ruột.
3 Canh chua
Cách nấu canh chua
Việc kết hợp các loại rau củ quả chua nấu nên món canh có vị chua dịu nhẹ sẽ là một món ăn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Món canh chua với hương vị chua mát kích thích vị giác, ăn một bát rồi lại muốn thêm bát nữa sẽ trở thành cứu cánh trong mỗi bữa cơm gia đình giữa tiết trời “đành hanh khó chịu”.
4 Canh rau dền nấu tôm
Cách nấu canh rau dền nấu tôm
Rau dền có tính mát, lợi tiểu, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Mặt khác rau dền còn giúp hấp thụ chất sắt và canxi. Canh rau dền nấu tôm là một món canh mùa hè phổ biến mà các bà nội trợ thường lựa chọn trong mỗi bữa cơm gia đình. Vị bùi ngọt mát của tôm kết hợp vị thanh của rau dền làm nên món canh đậm giá trị dinh dưỡng.
5 Canh rau ngót thịt bằm
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
Là loại rau có tính mát, nên rau ngót có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt, lợi đường tiểu, hạ sốt. Sự kết hợp vị đậm đà của thịt bằm cùng vị ngọt thanh của rau ngót tạo nên hương vị tinh tế, thanh mát cho bữa cơm ngày nóng bức.
