Hạt tiêu không chỉ là một loại gia vị tuyệt vời cho mốn ăn mà nó còn có rất nhiều những công dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe con người chúng ta. Hạt tiêu là một trong những gia vị không thể thiếu của người Việt, với mùi vị đặc trưng thì tiêu được sử dụng nhiều trong khi nêm nếm gia vị, ướp thực phẩm để tăng độ thơm ngon. Tuy nhiên ngoài tác dụng là một gia vị cho món ăn ngon hơn thì tiêu còn có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Topshare tìm hiểu những công dụng tuyệt vời đó ngay bây giờ nhé.
1 Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Hạt tiêu đen có tác dụng kích thích vị giác, giúp bao tử tiết ra nhiều a-xít hydrochloric để tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru giúp làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi, táo bón hay đau bụng. Phần lớn các rắc rối xảy ra ở hệ tiêu hóa đều có nguyên nhân từ sự thiếu hụt loại a-xít này.
Khả năng kháng khuẩn của tiêu cũng hỗ trợ cho việc giải quyết các rắc rối ở đường ruột do vi khuẩn đường ruột gây ra.
2 Kích thích thèm ăn, chữa chứng biếng ăn
Nghiên cứu cho thấy hạt tiêu đen có khả năng cải thiện cảm giác thèm ăn nhờ việc kích thích khứu giác. Đây được xem là gia vị lý tưởng cho những ai đang phải chịu đựng chứng biếng ăn.
Cách chữa chứng biếng ăn được ghi nhận trong y học cổ truyền của người Ấn Độ:
Trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu đen với 12g đường cát vàng hòa với nước và uống mỗi ngày cho tới khi tình trạng chán ăn được cải thiện hợp lý.
3 Hạn chế sự tích tụ đầy hơi trong bao tử
Hạt tiêu đen có khả năng ngăn ngừa và loại thải lượng khí gas đang tích tụ trong bao tử bạn. Do đó, khi đang bị đầy hơi, bạn nên cho thêm tiêu đen vào các món ăn để vị cay thay cho ớt.
Khi tình trạng khó tiêu và đầy hơi quá nghiêm trọng, hãy trộn tiêu đen lẫn với dầu thực vật (hay dầu ăn) rồi thoa đều chúng lên bụng và mát-xa nhẹ nhàng để xoa dịu các cơn đau.
4 Chữa nghẹt mũi, sung huyết
Tiêu đen sẽ giúp đường hô hấp thông thoáng và ít bị xung huyết nhờ tác dụng làm loãng dịch đờm, dãi. Khả năng chống vi trùng đã đưa loại gia vị này vào loạt danh sách những thực phẩm có ích trong việc điều trị bệnh ho, cảm, cúm.
Bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau:
– Cho khoảng 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen vào ly nước ấm và uống từ 2 đến 3 lần mỗi ngày để làm mũi của bạn thông thoáng hơn.
– Xông hơi bằng bột tiêu và dầu khuynh diệp sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu từ các bệnh có liên quan đến đường hô hấp.
– Trộn bột tiêu đen với dầu mè đen rồi thoa lên mũi để hạn chế tình trạng chảy nước mũi, nghẹt mũi.
5 Ngừa ung thư và bệnh mãn tính khác
Do chứa chất chống ô-xy hóa nên tiêu đen có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ruột.
Một kết quả nghiên cứu do trường ĐH Louis, bang Missouri, Hoa Kỳ thực hiện cho thấy hạt tiêu đen có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở ruột. Bên cạnh đó, lượng polyphenol trong hạt tiêu còn góp phần đẩy lùi chứng cao huyết áp, tiểu đường và bệnh về tim mạch.
Previous post
next post
