Khoai lang tuy là món ăn giản dị nhưng lại thơm ngon mà có lợi cho sức khỏe. Khoai lang không chỉ ngon, rẻ mà còn chứ nhiều giá trị dinh dưỡng bao gồm một lượng lớn tinh bột, các a xít amin, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe như can xi, phốt pho, kẽm, sắt, ma giê, natri, kali,... vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Thói quen ăn khoai lang vào buổi sáng, hoặc bổ sung khoai lang vào thực đơn cho bữa ăn hằng ngày không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất xơ, protein mà còn giúp kiểm soát nhịp tim và là thực phẩm có tác dụng giảm cân rất tốt nếu ăn đúng cách, khoa học. Tưởng chừng như chỉ là một loại thực phẩm bình thường nhưng khoai lang lại có vô số những lợi ích hữu dụng đối với sức khỏe con người chúng ta. Hãy cùng Topshare khám phá qua bài chia sẻ dưới đây nhé.
6 Cải thiện chức năng não
Các anthocyanin trong khoai lang tím có thể bảo vệ não bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương gốc tự do như được thể hiện trong các nghiên cứu trên động vật. Chất chống ô xy hóa này cũng đã được tìm thấy để cải thiện việc học và trí nhớ ở chuột, có lẽ là do đặc tính chống ô xy hóa của nó. các nghiên cứu cũng chỉ ra chế độ ăn nhiều trái cây, rau và chất chống ô xy hóa có liên quan đến nguy cơ suy giảm tinh thần và chứng mất trí nhớ thấp hơn 13%.
7 Giúp giảm cân hiệu quả
Khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp, không chứa chất béo giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hóa thức ăn thành mỡ tích tụ. Ngoài ra ăn khoai lang còn cho bạn cảm giác no lâu hơn, cơn đói của bạn sẽ đến chậm hơn, vì thế khoai lang là món ăn rất quan trọng với các bạn đang muốn giảm cân nhanh.
8 Giúp sáng mắt
Khoai lang rất giàu beta carotene, hợp chất từ thực vật mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin này tạo ra các thụ thể phát hiện ánh sáng bên trong mắt chúng ta. Theo Naturalnews, một củ khoai lang cỡ vừa chứa hơn 200% nhu cầu beta carotene hằng ngày. Beta carotene là một chất dinh dưỡng quan trọng được chuyển hóa thành vitamin A, giúp cải thiện hệ miễn dịch và duy trì đôi mắt sáng rõ.
9 Chống viêm
Giống như khoai tây thông thường, khoai lang cũng có tính chống viêm. Điều này chủ yếu là do sự hiện diện của beta-caroten, vitamin C và magiê. Nó có hiệu quả trong việc chống viêm bên trong và sưng tấy bên ngoài. Đạc biệt , thai phụ thường dễ mắc các bệnh viêm nhiễm, do sức đề kháng trong giai đoạn này giảm sút. Vì vậy, nên bổ sung khoai lang vào chế độ ăn, bởi khoai lang chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và man gan có khả năng chống viêm nhiễm.
10 Viêm loét dạ dày
Khoai lang có tác dụng cho các vấn đề về dạ dày và ruột. Vitamin B-complex, vitamin C, beta carotene, kali và canxi đều rất hiệu quả trong việc chữa loét dạ dày. Hơn nữa, thức ăn thô trong khoai lang ngăn ngừa táo bón và sự hình thành axit do đó làm giảm nguy cơ loét. Tính chống viêm và làm dịu của khoai lang cũng làm giảm đau và viêm loét.
Previous post
