Bánh mì – một loại đồ ăn thân quen thường xuyên góp mặt trong bữa ăn của người phương Tây. Bên cạnh đó, ở Việt Nam món bánh mì được bày bán và thưởng thức thường xuyên bởi đại đa số người dân, chúng hoàn toàn có thể tiêu thụ bất kể lúc nào trong ngày dù cho đó là buổi sáng, trưa hay buổi tối, kể cả đêm muộn người ta cũng muốn ăn ngay một ổ bánh mì nóng, giòn được nhồi đủ loại nhân mình thích hoặc nhấm nháp chút bánh mì ngọt với sữa, quả thực quá tuyệt hảo! Nếu bạn yêu bánh mì, vậy bạn đã biết những loại bánh mì nổi tiếng trên thế giới chưa? Cùng topshare tìm hiểu một chút về phiên bản bánh mì ngon của các nước khác nhau nhé!
1 Karavai ở Nga
Món bánh mì Karavai trong một lễ cưới tại Nga
Nướng bánh mì đã trở thành hình thức nghệ thuật vào các ngày lễ ở Nga, khi những ổ bánh mì Karavai vàng được trang trí bằng bột nhào hình hoa, hình động vật và hình xoáy.
Bánh mì đóng một vai trò quan trọng trong đám cưới, với những quy tắc phức tạp để chi phối quá trình làm bánh: theo truyền thống, người phụ nữ đã kết hôn phải trộn bột và người đàn ông đã kết hôn sẽ đặt ổ bánh tròn này vào lò.
Ngay cả hình tròn cũng mang biểu tượng được cho là có từ thời cổ đại. Bây giờ, Karavai dùng để đảm bảo sức khỏe và sự thịnh vượng cho cặp vợ chồng mới.
2 Gyeran-ppang ở Hàn Quốc
Cách làm món bánh mì Gyeran-ppang
Mỗi ổ bánh mì Gyeran-ppang có kích thước riêng với một quả trứng nướng bên trong.
Dịch đơn giản là "bánh mì trứng", Gyeran-ppang là món ăn được yêu thích trên đường phố Seoul, dùng nóng vào bữa sáng - hoặc vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày.
Việc bổ sung giăm bông, pho mát và mùi tây cắt nhỏ tạo thêm biến tấu mặn cho Gyeran-ppang, đây thực sự là món ăn nhẹ làm ấm bụng giúp người Hàn tiếp thêm năng lượng trong những ngày mùa đông dài.
3 Appam ở Sri Lanka
Cách làm món bánh mì Appam
Một loại bột mỏng, lên men từ bột gạo và nước cốt dừa sẽ trở nên giòn trong những chiếc chảo hình bát, tất cả tạo nên Appam, một trong những món ăn phổ biến nhất của Sri Lanka.
Thường được gọi là hopper, món bánh kếp mỏng này tốt nhất nên ăn nóng.
Những món ăn được yêu thích dùng chung Appam tại Sri Lanka bao gồm sambal dừa và cà ri gà, hoặc bạn có thể ăn cùng với trứng. Appam cũng phổ biến ở miền nam Ấn Độ.
4 Kisra ở Sudan và nam Sudan
Cách làm món bánh mì Kisra
Quá trình lên men qua đêm tạo nên sự thơm ngon cho món bánh mì dẹt Kisra ở Sudan, nó có sự cân bằng giữa hương vị nhẹ nhàng của bột mì với vị chua cay.
Để làm món Kisra giống như bánh crepe cần thực hành và kiên nhẫn, hãy hoàn thiện món ăn này trên chảo kim loại phẳng rồi bạn sẽ được thưởng thức một món ngon cổ điển từ Sudan.
Giống như món bánh mì que của Ethiopia, Kisra vừa là thực phẩm chính vừa là món ăn phụ - sử dụng để chấm cùng những món hầm thịnh soạn.
5 Bánh mì limpa ở Thụy Điển
Cách làm món bánh mì limpa
Trước khi xuất hiện loại men thương mại, các nhà sản xuất bia và thợ làm bánh đã làm việc song song với nhau: nhà sản xuất bia thu hoạch men từ những mẻ bia, chuyển nó cho thợ làm bánh để làm bánh mì, từ đó truyền một hương vị bia nhẹ vào bánh mì.
Di sản đó vẫn tồn tại trong vörtlimpa của Thụy Điển: Limpa có nghĩa là ổ bánh mì, trong khi vört đề cập đến liều lượng chua từ men nấu bia. Nó còn gọi là bánh mì limpa trong tiếng Anh, lúa mạch đen nhạt bây giờ thay thế bằng tính axit từ nước cam.
