Bánh mì – một loại đồ ăn thân quen thường xuyên góp mặt trong bữa ăn của người phương Tây. Bên cạnh đó, ở Việt Nam món bánh mì được bày bán và thưởng thức thường xuyên bởi đại đa số người dân, chúng hoàn toàn có thể tiêu thụ bất kể lúc nào trong ngày dù cho đó là buổi sáng, trưa hay buổi tối, kể cả đêm muộn người ta cũng muốn ăn ngay một ổ bánh mì nóng, giòn được nhồi đủ loại nhân mình thích hoặc nhấm nháp chút bánh mì ngọt với sữa, quả thực quá tuyệt hảo! Nếu bạn yêu bánh mì, vậy bạn đã biết những loại bánh mì nổi tiếng trên thế giới chưa? Cùng topshare tìm hiểu một chút về phiên bản bánh mì ngon của các nước khác nhau nhé!
6 Balep korkun ở Tây Tạng
Cách làm món bánh mì Balep korkun
Cây lúa mạch cứng lạnh đã phát triển mạnh trên cao nguyên Tây Tạng trong hàng nghìn năm, và ngũ cốc từ lâu đã trở thành thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống ở vùng này.
Balep korkun thường được làm bằng lúa mì, các phiên bản truyền thống của món bánh mì dẹt Balep korku tạo hình từ tsampa, một loại bột lúa mạch rang có hương vị hấp dẫn.
Loại bột có hương vị đậm đà đó là yếu tố trung tâm trong bản sắc ẩm thực Tây Tạng đến nỗi nó đã được biến thành một thẻ hashtag # và được gọi tên trong các bài hát rap. (Đức Đạt Lai Lạt Ma thậm chí còn ăn nó vào bữa sáng.)
7 Simit ở Thổ Nhĩ Kỳ
Cách làm món bánh mì Simit
“Chìm sâu” trong hạt mè và xoắn thành vòng, Simit có thể là món bánh mì đặc biệt khi đang di chuyển tại Thổ Nhĩ Kỳ.
Cách đây vài thập kỷ, những người bán hàng rong trên các con phố ở Istanbul mang theo những khay bánh mì chất thành đống, nhưng hiện nay những người bán bánh mì lưu động rất hiếm thấy ở thủ đô.
Thay vào đó, những người đi làm chọn Simit tại các quầy ven đường, nơi những chiếc bánh màu vàng đậm được xếp chồng hàng chục chiếc lên nhau. Lớp vỏ sáng bóng truyền cho bánh mì vị ngọt nhẹ - trước khi đưa vào lò đốt bằng củi, Simit được nhúng trong nước đường hoặc mật đường loãng, một lớp men bóng sẽ chuyển thành caramel ở nhiệt độ cao.
8 Crumpet ở vương quốc Anh
Cách làm món bánh mì Crumpet
Bột mì lên men sủi bọt tạo thành chiếc bánh xốp Crumpet thơm ngon, một món ăn yêu thích của người Anh được dùng kèm với mứt, bơ hoặc kem vón cục.
Khuôn chứa bột có thể đổ trên một vỉ nướng phết dầu, nướng một mặt của mỗi bánh đến khi vàng. Crumpet chủ yếu được ăn như một loại bánh mì “nướng hai lần” - các vòng tròn trên bánh được chia nhỏ rồi nướng trước khi phục vụ.
9 Biscuit ở Hoa Kỳ
Cách làm món bánh mì Biscuit
Được trộn với bơ hoặc ăn cùng nước xốt, Biscuit ở Hoa Kỳ là một trong những loại bánh mì có hương vị thơm ngon. Điều đó không có nghĩa chúng dễ làm: Để làm ra được những chiếc bánh mì Biscuit mềm, bông xốp đòi hỏi phải nhanh tay và trộn nhẹ nhàng.
Ở miền Nam, Biscuit được xem như món ăn đặc biệt cho bữa tối Chủ nhật. Ngày nay, chúng gần như phổ biến khắp nơi, từ các món nướng ở trạm xăng đến các bữa ăn tự nấu.
Một phần bí mật là ở bột mì, điển hình là loại bột ít protein như White Lily. Lúa mì mềm được sử dụng cho White Lily đã được trồng từ lâu ở các bang miền Nam - trước khi vận chuyển thực phẩm đường dài.
10 Non ở Uzbekistan
Cách làm món bánh mì Non
Bánh mì dẹt Non đã trở thành nghệ thuật trong các lò nướng tandoor truyền thống của Uzbekistan.
Non không khác nhau giữa các vùng, từ phiên bản dai của Tashkent đến ổ bánh mì Samarkand đắm mình trong hạt thì là đen. Ngay khi những chiếc bánh mì ra khỏi lò, chúng sẽ được chuyển đi bằng xe đạp. Với cách này, những ổ bánh mì nóng hổi sẽ đến các khu chợ và quán cà phê để tiêu thụ.
