Những món ăn từng bị coi là món ăn của người nghèo, của tù nhân như trứng cá muối, hàu, tôm hùm... Những loại thực phẩm được dùng làm thức ăn cho người nghèo, thậm chí là mồi câu cá, phân bón. Thì ngày nay nó lại là một trong những món ăn xa xỉ đắt tiền. Nhiều món ăn có gá lên tới cả ngàn USD. Trong khi trước đây nó được xem là những phế phẩm và là những thức ăn mà người nghèo và tù nhân sử dụng hằng ngày thì giờ đây chỉ có những người giàu mới có thể thưởng thức được nó. Qủa là một câu chuyện ngược đời nhưng có thật. Hãy cùng Topshare khám phá qua bài viết được chia sẻ dưới đây nhé.
6 Paella
Paella là món ăn có xuất xứ từ thành phố biển Valencia, Tây Ban Nha. Paella là một món cơm thập cẩm, rất đặc trưng của Tây Ban Nha và các nước có sử dụng tiếng Tây Ban Nha. Trước khi trở thành đặc sản, paella là món cơm trộn thập cẩm cho người nghèo. Họ rang cơm từ những nguyên liệu có sẵn và có thể mua được với giá rất rẻ như hành, đậu xanh, gà, cà chua, ốc sên, thịt thỏ hay bất cứ những gì có sẵn tại nhà hay bắt được, nên nó còn có tên gọi là cơm thập cẩm. Hiện nay, các món Paella đã được biến tấu rất nhiều với nhiều nguyên liệu hơn và bắt mắt hơn, mà đặc trưng là món Paella hải sản được phục vụ ở nhiều nhà hàng.
7 Migas
Migas là món ăn mà nông dân vùng Andalucia chế biến nhằm mục đích tiết kiệm thời gian cũng như nguyên liệu. Migas gồm bánh mì khô xé vụn, chiên lên cùng xúc xích và thịt xông khói. Hiện tại, tuy migas không còn phổ biến như trước nhưng đây vẫn là món ăn khai vị không thể thiếu trong các nhà hàng Tây Ban Nha.
8 Cánh gà
Cánh gà từng bị xem là đồ thừa khi so với các bộ phận khác. Chúng bị vứt vào sọt rác hoặc tồn trong kho không ai muốn mua. Tuy nhiên, hiện tượng "buffalo wings" những năm 1960 đã biến cánh gà thành món ăn được ưa chuộng. Hầu hết chuỗi đồ ăn nhanh lớn hiện nay đều chú trọng phần thực đơn liên quan đến cánh gà.
9 Ốc sên
Món ốc sên là một món ăn xuất xứ từ nước Pháp với nguyên liệu là những con ốc sên. Đây là một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây. Ốc sên khiến nhiều người không dám ăn thử vì hình thức không mấy bắt mắt. Từ thời cổ đại, món này đã xuất hiện chủ yếu ở châu Phi và Australia. Dù vậy, ốc sên chỉ thực sự biến thành món ăn thượng hạng khi xuất hiện với cái tên "escargot" do các đầu bếp người Pháp sáng tạo. Để làm ra món ốc sên hảo hạng, người ta phải nhồi cho chúng ăn nhiều thảo dược nhằm tẩy sạch đường tiêu hóa và sơ chế rất cầu kỳ.
10 Sushi
Sushi xuất hiện ở Đông Nam Á từ thế kỷ thứ 4. Món này khá phổ biến vì giá rẻ, dễ mang đi. Sau đó, vào khoảng thế kỷ 17, người Nhật bắt đầu sử dụng rượu sake hoặc giấm thay vì gạo lên men. Điều này khiến tất cả các món ăn có thể ăn được, và chẳng mấy chốc, các nhà sản xuất sushi bắt đầu làm những miếng nhỏ hơn như ngày nay. Tuy nhiên mãi sau thế chiến thứ 2, giá sushi mới tăng vọt, điều này được lý giải là các đầu bếp chế biến sushi ngày càng tinh tế hơn.
Previous post
next post
