Thưởng trà là thú vui được người Việt lưu giữ qua nhiều đời. Đặc biệt trà hoa luôn được nhiều người lựa chọn bởi tác dụng thanh mát, mang lại cảm giác thư thái nhẹ nhàng cho người thưởng thức, lại còn có tính thẩm mỹ cao. Hương vị trà thanh cao thơm mát, xen lẫn một chút vị đắng nhẹ hay ngọt dịu khiến cho ai cũng cảm thấy tò mò về hương vị và nhâm nhi thật kỹ để tìm hiểu. Những bông hoa khô xinh đẹp nhất sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng và phơi sấy sạch sẽ để dùng pha trà. Trà hoa thường được pha trong tách, ấm trong suốt để người dùng có thể thưởng thức những cánh hoa rực rỡ bung xòe trong làn nước. Y học cổ truyền đã sử dụng các loại trà hoa như thức uống thưởng thức, có hiệu quả tốt trong việc phòng và điều trị một số chứng bệnh, cải thiện sức khỏe và tinh thần cho con người. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn một số loại trà hoa thơm mát và tác dụng của từng loại, hi vọng bạn sẽ tìm được loại trà hoa yêu thích cho bản thân!
11 Trà hoa thược dược
Không chỉ lấy hoa để trang trí, bày tại bàn, tổ chức các sự kiện lớn, hoa thược dược còn có thể làm trà. Trà hoa thược dược có vị hơi đắng nhưng rất thơm mát, có tác dụng chủ yếu trong việc làm hết các vết đau, dưỡng huyết, nhuận gan, lưng ngực đau, kinh nguyệt không đều, tiểu tiện khó…
Cách pha trà: Chuẩn bị bình sứ để pha trà, tráng sạch bằng nước sôi. Cho khoảng 3-5g trà thược dược vào bình, tráng qua bằng nước sôi để trà không bị đắng. Thêm 200ml nước sôi 90 độ vào bình trà, đậy kín nắp ủ trong vòng 5 phút. Sau khi trà đã ngấm đều, rót ra tách và thưởng thức.
12 Trà hoa đậu biếc
Đậu biếc còn được gọi là Đậu hoa tím, Bông biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Trà hoa Đậu biếc có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó theo chân du khách lan sang Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và một số nước vùng Đông Nam Á.
Trà Hoa Đậu Biếc có tác dụng tiêu viêm, giảm đau hiệu quả. Đun nước hoa và lá cây đậu biếc lên uống giúp giảm sưng đau do viêm họng hoặc có thể dùng để rửa vết thương, giảm phù nề và ngăn mưng mủ. Trong trà Hoa Đậu Biếc còn giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lão hóa tuyệt vời. Trà hoa Đậu biếc sẽ giúp cải thiện sức khỏe bằng cách ngăn chặn các tác động có hại của các gốc tự do gây ra. Tuy nhiên, vì hoa Đậu biếc chứa anthocyanin có tác dụng ức chế sự kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu, thúc đẩy sự co bóp tử cung nên lưu ý cẩn thận hạn chế dùng trong các trường hợp:có thai, đang hành kinh, đang chuẩn bị phẫu thuật, đang dùng thuốc chống đông máu.
Cách pha trà: Cho khoảng 240ml nước nóng vào cốc trà có 1 thìa cà phê lá đậu biếc hoặc 10 bông hoa đậu biếc khô, ngâm trong 15 phút. Bạn có thể nhìn thấy màu xanh dần tan vào trong nước còn hoa và lá thì dần chuyển thành một màu chàm rất đẹp. Khi hoa hay lá đã phai hết màu, bạn lọc lấy nước trà để thưởng thức. Bạn có thể uống nóng hay thêm đá vào để uống lạnh cũng rất ngon.
13 Trà hoa hồng Bulgari
Hoa hồng Bulgari hay Hồng Tây Tạng được coi là loài hoa của phái đẹp không chỉ có vẻ đẹp tuyệt vời mà còn nhờ mùi hương đậm đà đặc trưng của chúng.
Vitamin C có trong trà hoa hồng giúp ngăn ngừa một số dấu hiệu lão hóa như: nếp nhăn, chảy xệ. Trong cánh hoa hồng còn chứa nhiều chất chống viêm, có khả năng ngăn ngừa các vết viêm nhiễm trên da. Trà còn làm giảm bớt các cơn đau bụng do kinh nguyệt gây ra, đặc biệt là cơn đau quặn thắt. Một cốc trà hoa hồng ấm nóng vào buổi sáng là biện pháp khắc phục các triệu chứng viêm họng hiệu quả và tự nhiên. Sử dụng trà đều đặn giúp giảm hiện tượng cảm cúm thông thường như nghẹt mũi, chảy nước mũi. Uống trà hoa hồng là một thói quen tốt giúp hệ tiêu hóa luôn trong trạng thái làm việc tốt nhất. Trà có thể kích thích túi mật hoạt động hiệu quả hơn từ đó giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Trà giúp cải thiện tình trạng lo âu, stress, giảm bớt quá trính căng thẳng giúp ngủ ngon giấc hơn.
Cách pha trà: Cho 8 bông Hoa Hồng bulgaria vào cốc pha trà đổ nước sôi 85℃, lượng nước vừa đủ để ngấm qua trà ủ khoảng 20s sau đó đổ nước lượt đầu bỏ đi. Sau đó đổ 300ml nước sôi vào trà ủ 7 phút rồi thưởng thức.
Không nên sử dụng cho phụ nữ có thai hoặc bị rong kinh.
14 Trà hoa sen tuyết Himalaya
Hoa sen tuyết (tuyết liên hoa) là loài hoa đặc biệt, người ta thường biết đến loài hoa này thông qua truyền thuyết về “Thiên Sơn Tuyết Liên” (hoa sen mọc trên núi tuyết). Đây là một loại thảo dược lâu năm thuộc chi hoa Cúc (Chrysanthemum genus), là một loại dược thảo truyền thống quý hiếm ở Trung Quốc.
Trà hoa sen tuyết có công dụng: kháng viêm, chống ung thư, chống mệt mỏi, điều trị viêm khớp, giảm đau bụng, đau bụng kinh, chống say rượu say xe.
Trong khoa học mỹ phẩm, hoa sen tuyết là một trong những loại thảo dược có tác dụng làm trắng da, se nhỏ lỗ chân lông, giảm sạm nám và làm da sáng mịn. Uống nước pha từ hoa sen tuyết thường xuyên sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố, ngăn ngừa mụn nhọt. Có thể đun nước hoa sen tuyết để tắm, rửa, xông mặt để làm trắng mịn da. (Ở Việt Nam, nhãn hàng Hazeline đã từng kết hợp sen tuyết và ngọc trai để tạo ra kem dưỡng làm trắng da, được rất nhiều phụ nữ ưa chuộng).
Cách pha trà: Pha cùng nước sôi 90 độ trở lên, mỗi 200ml nước ứng với 5 gram hoa (6 - 8 nụ hoa). Tráng bình và hoa bằng nước sôi trong 30s - 1 phút sau đó gạn bỏ nước. Trút thêm nước sôi và đợi khoảng 5 phút cho trà ngậm nước là có thể dùng được.
15 Trà Hoa Nụ Tam Thất
Nụ hoa tam thất không chỉ đẹp mà còn mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loài hoa này rất khó thu hoạch, chỉ thích hợp trồng ở vùng cao Tây Bắc. Nụ hoa tam thất được biết đến với chức năng giúp an thần, giải tỏa căng thẳng, tạo giấc ngủ sâu. Ngoài ra, nụ hoa tam thất còn giúp bổ máu, tiêu ứ huyết, lợi sữa, đặc biệt tốt với phụ nữ sau sinh. Mỗi ngày 1-2 cốc nước hoa tam thất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, cân bằng chỉ số mỡ máu ở mức an toàn.
Cách pha trà: Dùng một nhúm nụ hoa tam thất ( 5g) khô cho 200 ml nước. Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi. Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5-7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn.
bài viết cùng người đăng