Thưởng trà là thú vui được người Việt lưu giữ qua nhiều đời. Đặc biệt trà hoa luôn được nhiều người lựa chọn bởi tác dụng thanh mát, mang lại cảm giác thư thái nhẹ nhàng cho người thưởng thức, lại còn có tính thẩm mỹ cao. Hương vị trà thanh cao thơm mát, xen lẫn một chút vị đắng nhẹ hay ngọt dịu khiến cho ai cũng cảm thấy tò mò về hương vị và nhâm nhi thật kỹ để tìm hiểu. Những bông hoa khô xinh đẹp nhất sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng và phơi sấy sạch sẽ để dùng pha trà. Trà hoa thường được pha trong tách, ấm trong suốt để người dùng có thể thưởng thức những cánh hoa rực rỡ bung xòe trong làn nước. Y học cổ truyền đã sử dụng các loại trà hoa như thức uống thưởng thức, có hiệu quả tốt trong việc phòng và điều trị một số chứng bệnh, cải thiện sức khỏe và tinh thần cho con người. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn một số loại trà hoa thơm mát và tác dụng của từng loại, hi vọng bạn sẽ tìm được loại trà hoa yêu thích cho bản thân!
6 Trà hoa mẫu đơn
Mẫu đơn có nguồn gốc từ Trung Quốc và Tây Tạng, là một trong những cây hoa được con người biết đến từ rất sớm, cách đây đã gần 4000 năm, là loài hoa vương giả sang trọng biểu tượng cho sự giàu có, thịnh vượng, sắc đẹp. Ở Nhật Bản, mẫu đơn tượng trưng cho cuộc hôn nhân hạnh phúc với nhiều con cháu. Nhờ những đặc tính y học tuyệt vời, mẫu đơn còn được xem như một loại dược thảo chữa bệnh.
Trà hoa mẫu đơn có chứa hoạt chất paeoniflorin có tác dụng chống co thắt cơ trơn, chống viêm, chống thấp khớp, an thần, hạ sốt, giảm đau, chống loét dạ dày, chống dị ứng và chống co giật. Trong y học cổ truyền Việt Nam, mẫu đơn bì được dùng làm thuốc chữa nóng âm ỉ kéo dài, sốt về chiều và đêm, không có mồ hôi, hoặc đơn sưng, huyết ứ phát sốt, đau lưng, đau kinh, kinh nguyệt không đều và bệnh phụ khoa sau khi sinh.
Hướng dẫn sử dụng: Pha cùng nước sôi 90 độ trở lên, mỗi 200ml ứng với 10gr hoa. Tráng bình và hoa bằng nước sôi trong 30s - 1 phút sau đó gạn bỏ nước. Trút thêm nước sôi và đợi khoảng 5 phút cho trà ngậm nước là có thể dùng được. Nếu muốn uống lạnh thì lọc xác trà và lá lấy phần nước, thêm đá hoặc dùng bình lắc đều và thưởng thức.
Trà hoa mẫu đơn có tính mát, vị cay ngọt đắng, có tác dụng đẹp da, điều kinh, hoạt huyết, nôn, kinh bế, ung nhọt, lở loét,...
7 Trà hoa hồng
Y học cổ truyền cho rằng hoa hồng có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể và làm đẹp da. Hiện có rất nhiều loại hoa hồng, nhưng thường sử dụng nhất là hồng đỏ và trắng để làm thuốc. Hoa hồng khi được làm khô sẽ lưu giữ lại được các tinh chất, trong trà hoa hồng có chứa vitamin C, vitamin nhóm B, K, carotene và nhiều khoáng chất thiết rất tốt cho hệ tim mạch.
Trà hoa hồng rất tốt cho sức khỏe đặt biệt là phụ nữ, uống thường xuyên không chỉ giúp cho cơ thể khỏe mạnh mà còn ngăn ngừa lão hóa và mụn, giảm đau bụng kinh tăng cường sức đề kháng, chống bệnh viêm ngoài da, chống viêm loét dạ dày, chống các bệnh viêm đường hô hấp, điều hoà kinh nguyệt và giảm cân rất tốt…
Tuy nhiên, phụ nữ có thai được khuyên không nên sử dụng trà hoa hồng.
Cách pha trà: Tráng qua nụ hoa hồng khô sau đó cho hoa hồng khô và vài lát gừng vào ly rồi cho nước sôi vào. Đậy nắp tầm 3-5p rồi cho mật ong vào và thưởng thức.
8 Trà hoa anh đào
Trà hoa anh đào là một loại trà truyền thống ở Nhật Bản. Trà hoa anh đào có tác dụng trị đau vùng tim, trị rụng tóc, điều trị chứng ngược tật (sốt rét), chữa chứng kiết lỵ dai dẳng, chữa chứng đại tiện táo kết, góp phần thông mạch điều hòa khí huyết.
Trà hoa anh đào còn có tác dụng làm đẹp rất tốt. Trà có tác dụng trị tàn nhang, nốt sần trên da mặt (nếu lấy nước rửa), dưỡng sắc đẹp. Trà có vị hơi đắng nhưng cho mật ong để dùng rất thơm và dễ uống hơn.
Cách pha trà: Lấy khoảng 1-2g hoa anh đào khô rửa sơ với nước lạnh rồi cho vào ấm trà, hoặc có thể tráng bằng nước sôi từ 30s-1p, thao tác này không chỉ để loại bỏ bớt bụi bám vào trà nếu có mà còn để đánh thức trà. Tiếp theo chế khoảng 250-300ml nước sôi vào. Tầm 1 phút là trà đã tiết mùi thơm.
9 Trà hoa atiso
Hoa hibicus, hay còn gọi là atiso đỏ, hoa vô thường… là cây dược liệu quý có tính sinh dược học cao, các hàm lượng vitamin A, B1, C, D, E, F và nhiều axít hữu cơ khác.
Trà hoa atiso được coi là thần dược với nhiều tác dụng như làm sạch gan, giải nhiệt, chống oxy hóa, ngăn ngừa và điều trị ung thư, giảm cholesterol xấu...Ngoài ra trà atiso còn có khả năng điều tiết sự lưu thông của mật, qua đó cải thiện khả năng tiêu hóa, giảm nhanh triệu chứng dạ dày.
Cách pha trà: Lấy khoảng 3g hoa atiso đỏ khô cho vào dụng cụ pha, tráng bằng nước sôi tầm 30s. Sau khi tráng trà, cho 200ml nước sôi ở nhiệt độ tầm 90 độ C vào hãm trà trong 15 phút. Thời gian này đủ để các đài hoa atiso nhã màu và chất dinh dưỡng. Tiếp tục cho một lượng mật ong theo sở thích vào phần nước sôi để nguội đã chuẩn bị sẵn. Đem đi ướp lạnh hoặc cho thêm đá.
Với vị chua chua từ đài hoa atiso đỏ, một chút ngọt thanh từ mật ong, và cảm giác mát lạnh chạy khắp cơ thể. Chắc chắn ly trà atiso đỏ này sẽ là ly trà giải khát tuyệt vời nhất mà bạn biết.
10 Trà hoa cúc
Hoa cúc là loài được dùng nhiều trong y học vì sự lành tính và công dụng của nó. Chính vì thế khi chế biến thành trà, hoa cúc cũng có rất nhiều tác dụng. Trà hoa cúc có nhiều loại, mỗi loại loại lại có những công dụng khác nhau. Trà hoa cúc baby giúp ngừa ung thư, trị mất ngủ, hạ huyết áp, tiêu độc, nhuận gan, chữa đau kinh nguyệt, giảm béo vùng bụng. Trà hoa cúc bách nhật thì giúp tăng cường thị lực, làm sáng mắt, phòng ung thư, trị mất ngủ. Một tách trà hoàng cúc vàng ấm nóng giúp bổ sung magie, canxi cho bà mẹ và thai nhi, điều hoà khí huyết, giúp an thần, giải tỏa căng thẳng, trầm cảm sau sinh, giúp mẹ bầu an giấc, ngủ ngon. Với người già, trà hoa cúc giúp dễ ngủ, ngủ sâu, ngon giấc, tránh ngừa bệnh về tim mạch.
Trà hoa cúc cũng đặc biệt hữu ích với những người làm việc văn phòng, ngồi máy tính nhiều, ít di chuyển, ăn uống không đủ chất.Trong những ngày nắng nóng, trà hoa cúc được nhiều người chọn để giải nhiệt, rất hiệu quả. Đặc biệt với người thường xuyên bị nhiệt, nóng bức.
Cách pha trà: Trà hoa Cúc khoảng từ 10 – 15 bông; vài hạt kỉ từ, 3 quả táo đỏ cho vào ấm. Thêm nước sôi vào đập nắp. Khoảng 2 phút thì thêm mật ong để ngấm vào nguyên liệu. Đợi khoảng 5 phút cho nước ấm vào trà. Rót trà ra tách và thưởng thức vị ngon tuyệt của ly trà hoa Cúc mà bạn vừa pha.
Hoa cúc có vị hơi đắng, nhưng hòa cùng mật ong, kỉ tử, táo đỏ sẽ tạo ra một hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Sau khi uống hết trà rồi, bã trà có thể pha cùng với nước ấm để rửa mặt, giúp loại bỏ vi khuẩn, giúp da sạch, sáng mịn hơn.
bài viết cùng người đăng