Khi bạn du lịch tại xứ sở Phù Tang, nơi có rất nhiều phong tục cổ đại, cảnh đẹp mỹ miều của loài hoa anh đào của nước Nhật, bạn không quên thưởng thức ẩm thực nơi đây với nhiều món ăn truyền thống của nước này như: sushi, các loại trà, bánh xèo Okonomiyaki, Món chiên xù Tempura, Món gỏi cá sống Sashimi…và đặc biệt bạn được ngắm nhìn loài hoa anh đào và cùng thưởng thức những món ăn được là từ nó thì không thể chê vào đâu được. Các món được làm từ hoa anh đào với những vị ngọt, mặn, mùi hương nhè nhẹ lan tỏa cho bạn cảm giác thú vị khi thú vị khi thưởng thức món ăn được làm từ hoa anh đào này. Khi bạn đến du lịch tại xứ sở này bạn nhất định không bỏ qua những món ăn được làm từ hoa anh đào của Nhật Bản này nhé.
1 Hoa anh đào muối
Để có được hoa anh đào muối tươi ngon,đẹp mắt thì phải trải qua một quy trình cực kỳ nghiêm khắc và phức tạp. Những bông hoa anh đào được chọn để muối là những bông hoa đã nở 7 phần và còn nguyên vẹn phần cuống. Hoa được rửa sạch và để ráo nước rồi rắc một lượng muối vừa đủ và để qua đem. Sáng hôm sau, hoa sẽ được vắt khô phần nước muối và thêm vào một lượng dấm bạch mai rồi ngâm trong 3 ngày. Sau đó phơi nắng trong 3 ngày cho tới khi hoa chuyển sang màu tươi thì được.
2 Sakura Tea
Trà Hoa anh đào được pha từ hoa anh đào đã muối để có thể giữ nguyên được hình dạng và mùi thơm, mùi vị của trà anh đào khá giống mùi của hồng trà nhưng có mùi thơm đặc trưng của loại hoa này. Với vị thanh khiết và vẻ đẹp tao nhã, trà thường được sử dụng trong đám cưới vì ý nghĩa đem lại may mắn cho mọi người. Ngoài ra trà còn có tác dụng giảm béo nên rất được phái nữ ưa chuộng.
3 Sakura mochi
Là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong mỗi hoa anh đào nở, bánh được làm từ gạo nếp và cánh hoa anh đào muối, có vị thơm của hoa rất đặc trưng.
4 Cơm Hoa anh đào
Cơm Hoa anh đào là một món ăn đặc trưng và phổ biến trong mỗi dịp hoa anh đào nở và là món ăn được ưa chuộng nhất trong dịp này. Cơm thường được ăn chung với cá, đặc trưng của cơm đấy chính là màu hồng phấn bắt mắt và hương thơm của hoa anh đào.
5 Mì lạnh
Đây là món ăn rất được người Nhật ưa thích vào dịp màu hè khi thời tiết oi bức và nắng nóng hơn. Để làm ra món ăn này, người thợ trộn thêm bột tía tô và bột hoa anh đào vào với nhau để tạo ra màu hồng trong suốt đặc trưng. Để cảm nhận được mùi thơm của hoa qua từng sợi mì, mì sẽ được ăn một cách đươn giản cùng nước tương để làm nổi bật được mùi vị của hoa.
Previous post
next post
