Bánh bột lọc khoai lang

Top 8 trong Top 10 cách làm món bánh bột lọc cực ngon đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu:

• Bột năng 120 gr
• Khoai lang 200 gr (Tím)
• Nước cốt dừa 20 gr
• Đường trắng 50 gr

Cách làm:

• Khoai lang rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi, hấp chín hoặc đến khi thấy khoai lang bở là được. Lấy khoai lang ra, nghiền nhuyễn, trộn đều với đường trắng và nước cốt dừa.
• Tiếp theo, vo tròn khoai lang thành những viên tròn, nhỏ, kích thước bằng nhau như hình bên.
• Nấu sôi 200ml nước nóng, cho bột năng vào chén, tạo thành hình miệng giếng, đổ nước nóng vào giữa, khuấy đều. Đợi bột nguội, dùng tay nhào kỹ để được một khối bột mịn, mượt.
• Chia bột thành từng viên tròn, nhỏ, ấn dẹp bột, đặt viên khoai vào giữa, gấp đôi miếng bột lại, ấn đều mép bột để thành hình bán nguyệt.
• Đổ 1 lít nước vào nồi, nấu sôi, thả các viên bánh vào. Khi bánh nổi lên mặt nước là bánh đã chín rồi. Vớt bánh ra, để nguội là có thể ăn được rồi! Hãy thưởng thức chúng bên những người thân yêu nhé!