Bánh Doraemon nhân socola

Top 1 trong Top 10 cách làm bánh rán Doraemon cực kỳ hấp dẫn ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

Phần nhân Socola:

– Sữa tươi: 330ml

– Vani: 1 muỗng cà phê

– Bột ca cao: 3 muỗng canh

– Đường: 75g

– 4 lòng đỏ trứng

– Bột mì: 25g

Phần bánh:

– 4 quả trứng

– Mật ong: 2 muỗng canh

- Đường: 1/2 chén

– Bột mì: 1 chén

– Bột nở: 1 muỗng cà phê

– Nước: 1 muỗng canh

– Bơ

 

Cách làm:

Phần nhân Socola:

Bước 1: Đổ sữa và vani vào nồi và đun sôi. Một khi sữa được đun sôi, nhắc khỏi bếp và đặt sang một bên.

Bước 2: Trong một bát, trộn lòng đỏ trứng và đường cho đến khi có màu vàng nhạt sau đó đánh đều trong bột cho đến khi quyện. Sau đó đổ từ từ sữa vào bát, tiếp tục đánh đều bột.

Bước 3: Đổ chúng trở lại vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Khuấy liên tục trong khoảng 1 phút.

Bước 4: Giảm nhiệt và đổ hỗn hợp vào một cái bát và làm mát trong tủ lạnh.

 

Phần bánh:

Bước 5: Trong một bát lớn đánh đều trứng, đường và mật ong. Rây bột mì và bột nở rồi đổ vào hỗn hợp trứng và trộn đều, mịn. Sau đó để trong tủ lạnh 15 phút.

Bước 6: Đổ 1/2 muỗng canh nước vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Bước 7: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Trải đều bơ trên mặt chảo rồi đổ bột vào chảo sao cho đường kính của bánh khoảng 5cm. Khi bạn nhìn thấy bề mặt của bột bắt đầu nổi bong bóng, lật lại và rán phía bên kia cho đến khi nó hơi chuyển vàng.

Bước 8: Khi đã rán xong bánh, bạn kẹp nhân vào giữa 2 bánh.