Top 5 trong Top 14 lợi ích bất ngờ của việc sử dụng cacao đối với sức khỏe.
Cacao có thể giúp huyết áp hạ đáng kể ở người huyết áp cao, thậm chí chỉ cần một lượng nhỏ chừng 6 gram socola đen cũng làm giảm huyết áp, so với khi ăn một lượng socola trắng tương đương nhưng không có tác dụng vì không chứa các chất có lợi như ở socola đen. Mỗi 100g bột ca cao nguyên chất chứa khoảng 196mg epicatechine, trong khi chocolate không đường chỉ chứa khoảng 142mg và chocolate đắng chỉ chứa khoảng 84 mg. Epicatechine giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, vì vậy giúp ổn định huyết áp.