Top 8 trong Top 10 món ăn nổi tiếng tại Singapore.
Món cá đuối nướng từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng mang hương vị ẩm thực Singapore. Món cá đuối tươi ngon được nướng theo kiểu truyền thống nên giữ được hương vị thơm ngon của cá. Từng lát cá cắt mỏng bọc lá chuối, tẩm ướp vừa ăn rồi nướng chín trên bếp than. Phần hấp dẫn chính là nước sốt sambal được chế biến từ ớt, hành và quả óc chó. Đến cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn, trước khi ăn bạn nên vắt một lát chanh lên miếng cá nướng. Vị chua của chanh hòa quyện với nước sốt và lát cá mềm giòn tan trong miệng.