Top 7 trong Top 11 lợi ích của hạt bí với sức khỏe mỗi người.
Các chất chống oxy hoá trong hạt bí trong đó tiêu biểu là Phytosterol có khả năng ngăn ngừa ung thư rất tốt. Phytosterol trong hạt bí sẽ hạn chế được lượng Cholesterol xấu LDL trong cơ thể. Chất này cũng sẽ giúp hoạt động Clolestetol tốt HDL được tốt hơn. Chính cơ chế này có thể hỗ trợ ngăn chặn được các tế bào của bệnh ung thư.