Cân nhắc kỹ lưỡng thực phẩm chứa chất bảo quản và hóa chất

Top 7 trong Top 10 lưu ý giúp bạn bắt đầu chế độ ăn eat clean thành công.

• Thực tế, thực phẩm chứa hóa chất, chất bảo quản hay đường nhân tạo thì làm sao kiểm soát hết được. Một số chất bảo quản là cần thiết và nó hoàn toàn không hề gây hại gì cho sức khỏe của chúng ta. Như muối cũng là một chất bảo quản. Hóa chất lại cũng có một số rất tốt cho cơ thể. Điển hình như trong một số loại nước cam ép, sẽ được cho thêm sắt vào. Vitamin C sẽ giúp hấp thu sắt tốt hơn rất nhiều. Hay ví dụ nữa là các sản phẩm sữa sẽ được cho thêm vitamin D. 
• Bên cạnh những hóa chất có lợi như sắt và sữa kể trên thì cũng có nhiều loại hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Ví dụ như là những chất béo chuyển hóa được cho vào thực phẩm để giúp hạn sử dụng được kéo dài lâu hơn. Những chất này chính là nguyên nhân khiến cholesterol tăng lên, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn. Ở nguyên tắc này, điều bạn cần biết và nhớ đó chính là biết đọc thành phần chứ không cần bạn sử dụng sản phẩm “nguyên chất ” hoàn toàn. Bạn phải biết phân biệt được hóa chất nào là tốt, là xấu.