Top 1 trong Top 8 quán cháo ngon ở Hà Nội mà bạn có thể chưa biết.
Cháo trai tại Trần Xuân Soạn được người dân Hà Thành đánh giá là có hương vị thơm ngon khó cưỡng, tạo nên sự khác biệt. Cháo được xay thật nhỏ, nấu kỹ dưới lửa liu riu nên rất mềm và có độ sánh sệt vừa phải. Thịt trai sẽ được mức riêng lên phía trên tô cháo để người dùng tự khuấy lên nếu thích. Thịt trai ở đây có độ giòn, thơm do được tuyển chọn từ những con trai tươi ngon nhất. Trên tô cháo còn có rau thơm thái nhỏ và hành khô nên tạo một mùi thơm hấp dẫn làm mê hoặc thực khách.