Cháo là một món ăn được người Việt Nam ta ưa chuộng. vào thời tiết se lạnh, khi người uể oải, mệt mỏi hay mới ốm dậy. Được thưởng thức một tô cháo thơm ngon luôn mang lại cảm giác thích thú và cảm thấy khỏe khoắn trong người hơn. Hương vị của những quán cháo thường có nhiều nét riêng biệt không thể trộn lẫn, khiến thực khách đã ăn rồi thì sẽ không thể quên. Hôm nay, trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn top những quán cháo ngon ở Hà Nội.
1 Cháo trai Trần Xuân Soạn
Cháo trai tại Trần Xuân Soạn được người dân Hà Thành đánh giá là có hương vị thơm ngon khó cưỡng, tạo nên sự khác biệt. Cháo được xay thật nhỏ, nấu kỹ dưới lửa liu riu nên rất mềm và có độ sánh sệt vừa phải. Thịt trai sẽ được mức riêng lên phía trên tô cháo để người dùng tự khuấy lên nếu thích. Thịt trai ở đây có độ giòn, thơm do được tuyển chọn từ những con trai tươi ngon nhất. Trên tô cháo còn có rau thơm thái nhỏ và hành khô nên tạo một mùi thơm hấp dẫn làm mê hoặc thực khách.
2 Cháo trai Huế - Ngõ chợ Thành Công
Ở ngõ chợ Thành Công có quán cháo bán vào 2 khung giờ khác nhau. Vào buổi sáng, quán bán những tô cháo sườn nóng hổi và cháo trai là món được bán vào buổi xế chiều.
Hương vị cháo ở đây được thực khách đánh giá cao. Để cháo luôn có độ nóng cần thiết thì nồi cháo được ủ qua tới mấy lớp vải phía bên ngoài. Cháo ở đây được ăn cùng với quẩy chiên nên tạo được hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến khó quên.
3 Cháo sườn Huyền Anh
Quán cháo sườn này tuy không có biển hiệu, không gian không phô trương, không quảng cáo rầm rộn nhưng vẫn được nhiều thực khách ghé qua. Tô cháo chỉ được đặt trong một cái khay và kê trên chiếc ghế, thực khách ngồi ở ghế thấp hơn. Như vậy là đã trở thành một bàn tiệc cháo sườn thịnh soạn.
Cháo của quán được xay nhuyễn, sánh mịn và đặc sệt. Cháo có sườn sụn bên trong được nhinh nhờ và ăn kèm cùng ruốc rất thơm ngon. Đối với những ai ăn khỏe, còn có thể ăn cháo cùng với quẩy là no căng bụng, hương vị cháo khi ăn kèm cùng quẩy cũng rất tuyệt vời.
4 Cháo gia truyền 37
Quán cháo 37 nằm trên con phố Trần Nhân Tông tại Hà Nội. Dù là mùa nào trong năm thì quán cũng luôn đông khách như thế. Thực đơn của quán đa dạng các loại cháo như: Cháo gà, cháo thịt băm, cháo tim gan bầu dục. Tính đến thời điểm hiện tại, quán đã bán được hơn 40 năm nhưng hương vị và chất lượng cháo cũng không hề thay đổi.
Quán nấu cháo có độ sánh mịn vừa phải, không loãng cũng không đặc. Cháo bỏ vào tô lúc nào cũng nóng hổi. Khách có thể kêu thêm trứng gà, tim, gan nếu muốn ăn thêm để đảm bảo thực phẩm luôn được đảm bảo tươi ngon.
5 Cháo trai Trần Khát Chân
Sở dĩ quán cháo có cái tên như thế là vì quán nằm trên đường Trần Khát Chân. Vào buổi sáng quán bán cháo thịt, cháo trai chỉ bán vào buổi chiều tối.
Thực khách thưởng thức cháo trên những chiếc bàn và ghế nhựa nho nhỏ. Cháo nấu rất khéo, có độ sánh mịn vừa phải và ăn kèm cùng quẩy giòn để gia tăng hương vị. Bát cháo khi bưng ra còn nóng hổi, thêm một chút hạt tiêu, ớt vào thì tô cháo vừa đủ sắc, vừa đủ vị.
Previous post
bài viết cùng người đăng