Top 3 trong Top 10 món ăn ngon nhất khi đến Thanh Hóa bạn không nên bỏ lỡ.
Chẻo nhệch là tên của một món gỏi nổi tiếng tại khu vực Thanh Hóa có nguồn gốc từ Nga Sơn. Chẻo được làm ra từ phần xương cá giã nhuyễn, sau đó đem đi chưng cùng mẻ chua để tạo nên thành phẩm có màu đỏ và sánh đặc.
Khi thưởng thức sẽ thấy cảm giác giòn giòn, béo béo của chẻo, kết hợp cùng vị cay của gừng, tỏi, ớt, và sự mát từ các loại rau sống, rau rừng lạ miệng. Từ đó tạo nên món ăn mang hương vị hòa quyện rất riêng và đặc biệt.
Du khách có thể tìm món Chẻo nhệch tại nhiều nhà hàng, quán ăn tại Thanh Hóa với giá dao động trong khoảng 300.000 - 320.000VNĐ/phần cho 2 3 người ăn. Địa chỉ tham khảo:
+Nhà hàng Vũ Bảo: Quốc lộ 47, Quảng Hồng, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hóa
+Gỏi Cá Nhệch Nga Sơn - Nhà hàng Thịnh Lịnh, Thành phố Thanh Hóa
Một điều đặc biệt khác mà bạn có thể tò mò về món cá nhệch đó là liệu có thể chế biến nhiều món ăn đặc biệt từ nguyên liệu này không? Thực tế, cá nhệch có thể được làm thành nhiều món ăn lạ miệng, ví dụ như nấu lẩu, chiên giòn,... Nhưng nếu đã đến xứ Thanh Hóa, thì nên một lần ăn gỏi cá nhệnh để thấy được nét độc đáo và sáng tạo trong ẩm thực bạn nha.