Top 5 trong Top 10 lợi ích tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe và làm đẹp.
Do trong đậu đen có chứa khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Đây là hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho con người, làm tăng nhịp tim, gây đau đầu hoặc rối loạn. Một bát đậu đen có chứa tới 172% nhu cầu khoáng chất molypden cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. vì vậu, những người có cơ thể nhạy với sunfit thì nên bổ sung đậu đen thường xuyên để khử độc.