Gà Đông Tảo hầm sả

Top 10 trong Top 10 cách chế biến món ngon với gà Đông Tảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt gà sau khi đã lọc da
• Xương gà chặt miếng vừa ă
• Củ cải cắt miếng vừa ăn
• Sả cây đập dập
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm,…

Cách chế biến:

• Bước 1: Chế biến: Thịt và xương gà chặt xong trụng sơ qua nước sôi cho sạch. Đun 2 lít nước cho sôi, bỏ thêm củ cải trắng, sả cây đập dập, thịt và xương gà vào hầm chung với 4 trái ớt xiêm đập dập. Để lửa sôi đều, vớt sạch bọt rồi tiếp tục để lửa liu riu cho xương gà mềm dần. Xương gà mềm, bỏ thêm củ cải trắng xắt vừa ăn. Để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn thêm hấp dẫn, thêm vào 1 quả ớt sừng và 4 quả ớt hiểm. Nêm lại vừa ăn theo khẩu vị của bạn.
• Bước 2: Thưởng thức: Món Gà Đông Tảo hầm sả ngon nhất khi dùng nóng, tốt hơn hết là vừa đặt ngay trên bếp mini, để lửa riu riu vừa thưởng thức. Dọn kèm cùng rau mồng tơi, mướp hương và chén nước mắm ớt xắt thì còn gì tuyệt vời hơn.