Gan

Top 5 trong Top 10 loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thiếu máu.

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đều chứa hàm lượng sắt cao. Trong 100g gan lợn cung cấp 12mg sắt, 100g gan bò cung cấp 6,5mg sắt và 100g gan gà cung cấp 10mg sắt . Tuy nhiên, để loại bỏ phần nào các chất độc có thể tồn tại trong gan, cần rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng, nấu chín hẳn mới được ăn. Gan là thực phẩm quan trọng cho người bị bệnh thiếu máu.