Top 10 trong Top 10 món ăn đặc sản của Cà Mau bạn nhất định không nên bỏ qua.
Gọi nhộng ong rừng U Minh là đặc sản độc đáo của Cà Mau. Cách chế biến món ăn này như sau: tổ ong sau khi thu hái về sẽ được nhúng vào nước sôi, sau đó lọc lấy nhộng ong sạch. Nhộng ong được chế biến thành nhiều món ăn như cháo nhộng ong hay nhộng ong xào. Nhưng ngon và đặc biệt nhất vẫn là món nhộng ong trộn gỏi. Những con nhộng béo ngậy sau khi đã được rửa sạch, người ta sẽ phi thơm hành rồi cho vào xào cùng gia vị tiêu, đường, nước mắm ngon và múc ra để riêng. Bắp chuối non được bào thành những sợi nhỏ, rửa qua với nước có pha chút muối loãng, vắt khô rồi đem trộn chung với nhộng ong, đậu phộng giã nhỏ, hẹ, rau thơm xắt nhỏ, và rưới nước mắm chua ngọt rồi trộn đều. Món ăn này có vị béo ngậy của nhộng ong cùng vị thơm của đậu phộng. Tất cả hòa quyện với nhau đã tạo nên hương vị rất đặc trưng.