Top 6 trong Top 10 món kem mát lạnh trên thế giới đập tan cơn nóng mùa hè.
Kem Dondurma dai, độ dính cao nên khi người bán kem múc khối kem lớn giơ lên cao để biểu diễn “mua vui” cho khách thì kem cũng không bị chảy hay rơi rớt ra ngoài như các loại kem khác. Kết cấu đặc biệt chính là ở khâu sản xuất kem có sự xuất hiện Salep - một loại bột được làm từ rễ phong lan kèm trộn với sữa, đường…