Top 4 trong Top 10 món ăn truyền thống của Châu Á.
Đây là món ăn truyền thống của Philippines và cũng là một trong những món ăn đặc sắc nhất châu Á. Điều đặc biệt là cả con lợn sữa sẽ được đem quay chín bằng than củi trong vài giờ đồng hồ, do vậy lớp da sẽ giòn tan trong khi thịt bên trong vẫn thơm, mềm. Người dân Philippines thường chỉ thưởng thức món ăn này vào những dịp đặc biệt trong năm.