Top 4 trong Top 10 công dụng của củ cà rốt đối với sức khỏe mỗi người.
Cà rốt có tác dụng tốt giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Một nghiên cứu kéo dài mười năm với 20.000 đàn ông và phụ nữ được thực hiện ở Hà Lan cho thấy những người ăn nửa cốc rau củ hàng ngày ít có khả năng mắc bệnh tim mạch.