Top 5 trong Top 10 công dụng của củ cà rốt đối với sức khỏe mỗi người.
Phòng chống ung thư có thể là một trong những tác dụng của cà rốt cho phụ nữ và nam giới. Ngoài việc chứa chất chống oxy hóa, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Cà rốt cũng chứa beta-carotene. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ beta-carotene một cách thường xuyên đã giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết. Một nghiên cứu khác cho thấy những người hút thuốc không ăn cà rốt có nguy cơ mắc ung thư phổi cao gấp ba lần so với những người ăn chúng nhiều hơn một lần một tuần